de Delia Moraru 09 Ian 2014
Tags:
Care a fost mancarea preferata a imparatilor romani sau a amantei regelui Frantei, Ludovic al XV-lea? Raspunsul corect este leguma pe care o poti gasi doar intr-o anumita perioada in timpul anului: sparanghelul. Tijele verzi de sparanghel sunt cele mai des intalnite pe piata si, indiferent de culoare (verde sau mov), sunt o resursa de nutrienti bogati in amino-acizi, fibre, potasiu si vitamine: K, A si C.
Are efect detoxifiant, actioneaza impotriva imbatranirii si previne anumite boli, precum cancerul, osteoporoza sau bolile de inima. De asemenea, are un continut scazut de calorii.
Spranghelul a fost considerat dintotdeauna o mancarea speciala. De exemplu, in intreaga lume este cunoscut ca afrodisiac. In secolul al XIX-lea, in Franta, tinerii casatoriti mancau in noaptea nuntii trei portii de sparanghel.
Imparatii romani iubeau atat de mult sparanghelul, incat trimiteau o flota speciala pentru a-l culege si a-l aduce spre a fi servit, cat mai curand.
Regele Frantei, Ludovic al XIV-lea a comandat 6000 de plante pentru a-l cultiva in gradina din palatul Versailles. Amanta fiului sau, cunoscuta ca Madame de Pompadour, a facut una dintre cele mai delicioase retete de sparanghel, care se regaseste in cele mai cunoscute carti de bucate din lume.
In Germania exista chiar un muzeu dedicat sparanghelului la Freistaat Bayern. Turistii care vin la festivalul anual din Germania iau parte la un concurs de decojire a sparanghelului sau incearca sa manance cat mai mult sparanghel.
Sparanghelul creste cu precadere in Europa si America, iar potrivit specialistilor de la NASA, intr-o buna zi va fi cultivat pe Marte.
Spune-ne opinia ta despre
"Sparanghelul: preferatul regilor"
Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:
Vara poate deveni o adevarata provocare pentru mamele care vor sa pregateasca zilnic mancare gatita pentru copii, mai ales atunci cand temperaturile sunt ridicate, cei mici au un apetit mai redus, iar preparatele grele, foarte grase sau fierbinti nu mai sunt la fel de atractive ca in sezonul rece. [detalii]
Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]
De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta
Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]
Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?
Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]
Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?
Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
