Trei retete simple cu naut de care o sa te indragostesti

Tags: retete vegetariene retete cu naut

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

Trei retete simple cu naut de care o sa te indragostesti

Nautul este “starul” leguminoaselor in partea orientala si nord-africana a zonei mediteraneene. si pe buna dreptate, pentru ca poate fi preparat intr-o mie de feluri si este de fiecare data la fel de gustos si de sanatos.

In continuare vom prezenta cateva retete simple dar extrem de gustoase cu naut.

a) Naut prajit (gustare)

Ingrediente:

-o cutie de naut gata preparat sau o cana de naut crud, bine inmuiat

in apa, sare, condimente, ulei de masline

Preparare:

-Nautul crud se fierbe bine si apoi sa spala cu apa rece din abundenta.

-Daca folositi naut din conserva, limpeziti-l sub apa, dupa ce ati aruncat sosul in care era pastrat.

-Nautul se intinde pe o hartie de copt in tava, se tamponeaza cu un servetel absorbant, se stropeste din abundenta cu ulei de masline si se lasa la cuptor 30-40 de minute, pana cand devine auriu si crocant.

Atentie sa nu se arda! Apoi se scoate, se da cu sare si condimente si se consuma pe post de gustare. Din experienta personala, va garantam ca veti deveni dependenti de el…

b) Salata de naut cu ceapa si rosii

Ingrediente:

-jumatate de kilogram de naut fiert, bine scurs,

-doua linguri cu varf cu ceapa rosie, taiata marunt,

-doi catei tocati de usturoi, o rosie taiata cubulete,

-patrunjel verde proaspat, tocat,

-trei linguri de ulei de masline,

-o lingura de zeama de lamaie,

-sare si piper dupa gust.

Preparare: in maximum zece minute salata e gata…

Se combina toate ingredientele intr-un bol mare si se dau la rece pentru 2-3 ore. Apoi se serveste cu lipie proaspata alaturi

c) Pilaf cu naut

Ingrediente:

-60 de grame de naut lasat la inmuiat ,

-200 g de orez cu bob lung,

-o ceapa tocata,

-doua linguri mari de ulei de masline,

-bulion de legume sau de gaina,

-sare si piper dupa gust.

Preparare:

-Se fierbe nautul aproximativ 45 de minute sau pana se patrunde.

-Se soteaza ceapa in ulei, se adauga orezul si nautul si se acopera cu bulionul.

-Se adauga sare si piper si se fierbe la foc mic pana cand este absorbit tot lichidul .

-Se ia de pe foc, se acopera cu capac si cu un prosop gros si se lasa la aburit aproximativ 20 de minute.

Apoi se serveste, fiind un excelent fel de mancare insine sau o garnitura perfecta pentru carnea de capra sau miel preparate la rotisor.

O calitate a acestui fel de mancare vegetarian este aceea ca e alcatuit din componente cu proteine complementare (orez - naut), care asigura, si in absenta carnii, toti aminoacizii esentiali.

Pofta buna!

Descopera cartea Prin Bucuresti, cu rucsacul in spate Trebuie sa citesti cartea lui Dan Manusaride!

Spune-ne opinia ta despre
"Trei retete simple cu naut de care o sa te indragostesti"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Condimentele care transforma orice mancare. Cum obtii preparate gustoase, fara exces de sare sau grasimi

de Alege Sanatos

Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]

Nutritie

De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta

de Alege Sanatos

Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]

Nutritie

Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?

de Alege Sanatos

Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]

Nutritie

Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?

de Alege Sanatos

Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]

Nutritie

Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii

de Alege Sanatos

Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]

Nutritie

CADOU Special pentru cititorii nostri

Descarca GRATUIT

"Superalimente - 5 Retete delicioase"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.

Sfaturi si date esentiale

Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.

Top 5 produse nocive

Top cele mai citite articole din site

Abonare Newsletter

Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.