Ghiveci de legume: reteta usoara si sanatoasa pentru orice sezon
de Alege Sanatos 04 Iul 2023
Tags: ghiveci de legume reteta
Ghiveciul de legume este o mancare versatila si delicioasa, de care te poti bucura in orice anotimp. Daca iubesti retetele sanatoase si hranitoare, pe care le poti pregati cu usurinta in aproximativ o ora, la cuptor sau in oala, trebuie sa incerci aceasta varianta! Descopera in cele ce urmeaza cum poti prepara un ghiveci de legume delicios, exact pe gustul tau!
Ingrediente necesare
Pentru o reteta de ghiveci de legume plina de savoare, vei avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 2 morcovi;
- 2 cartofi;
- 1 dovlecel;
- 1 ceapa;
- 1 ardei gras (de preferat rosu sau galben);
- 2 rosii mari;
- 1 capatana mica de varza;
- cateva ciuperci proaspete;
- 2 linguri de ulei de masline;
- 2 cani de supa de legume (sau apa);
- sare si piper dupa gust;
- oregano (optional, pentru aroma).
In functie de sezon si de preferintele tale sau ale invitatilor, poti adapta aceasta reteta foarte usor. Alege intotdeauna legume proaspete pentru o aroma cat mai bogata si intensa.
Cum se prepara ghiveciul de legume?
Primul pas este sa speli si sa pregatesti legumele. Curata morcovii si cartofii si taie-i in cuburi mici. Taie dovlecelul in felii, ceapa in rondele si ardeiul gras in bucati potrivite. Toaca rosiile in cuburi si varza in felii subtiri. Poti lasa ciupercile intregi, daca sunt mai mici, sau le poti felia, dupa preferinte.
Incinge uleiul de masline intr-o oala mare la foc mediu. Adauga ceapa, ardeiul gras si ciupercile si caleste-le timp de aproximativ 3-4 minute, pana cand devin moi. Adauga morcovii, cartofii si dovlecelul in oala. Amesteca bine si lasa-le sa se calesca impreuna timp de 5 minute, amestecand din cand in cand. Transfera amestecul intr-o tava de cuptor, adauga rosiile si varza si amesteca. Toarna supa de legume, astfel incat sa acopere amestecul in mare parte si nu uita sa condimentezi cu sare si piper. Daca vrei, poti adauga si putin oregano sau alte condimente pentru aroma.
Acopera tava cu un capac sau cu folie de aluminiu si las-o la cuptorul incins la 180 de grade timp de aproximativ 25 de minute. Apoi indeparteaza folie, verifica textura legumelor si mai lasa-le timp de cateva minute pentru ca apa sa scada iar legumele sa se rumeneasca la suprafata.
Variante si personalizari ale retetei
Poti adauga sau inlocui anumite legume in aceasta reteta, pentru a varia gustul si textura. Iata cateva sugestii:
- Adauga radacinoase - poti include legume radacinoase precum pastarnac, telina sau sfecla rosie daca vrei sa obtii mai multa dulceata si un gust final mai complex;
- Experimenteaza cu condimente si ierburi aromatice - in loc de oregano, poti adauga alte ierburi aromatice cum ar fi cimbru, busuioc sau patrunjel proaspat. Acestea vor conferi un plus de aroma si prospetime preparatului;
- Adauga proteine - daca vrei sa transformi ghiveciul de legume intr-un fel principal, poti adauga leguminoase, precum naut sau fasole, pentru un plus de consistenta si valoare nutritiva;
- Experimenteaza cu sosuri si condimente - completeaza reteta cu sos de rosii, sos de soia sau sos pesto pentru o savoare intensa;
- Incearca variante internationale - adapteaza reteta ghiveciului de legume in functie de bucataria internationala. De exemplu, daca iubesti influentele asiatice, poti adauga curry sau ciuperci Mun.
Asadar, ghiveciul de legume este o reteta versatila si sanatoasa, potrivita pentru orice sezon. Combinatia de legume proaspete si savoarea ingredientelor naturale fac din acest preparat o optiune excelenta atunci cand vrei sa incluzi o varietate de nutrienti in dieta ta. Indiferent de modul in care alegi sa il prepari, ghiveciul de legume este o alegere sigura pentru a obtine o masa sanatoasa, hranitoare si delicioasa!
Parerea ta conteaza pentru noi!
Scriem pentru tine. Spune-ne daca a fost util acest articol!
Voteaza articolul!
Alege o nota de la 0 la 5
Ce sa faci in cazul in care un dinte este complet scos din alveola: 3 solutii
de Alege Sanatos 25 Sep 2023
In acest articol poti afla cum sa reactionezi corect imediat dupa smulgerea accidentala a unui dinte, cum sa il pastrezi in conditii optime si cum sa gestionezi durerea si sangerarea. In plus, vei intelege care sunt procedurile si optiunile pentru restaurarea dintelui, atunci cand aceasta poate fi luata in calcul. [detalii]
Cum sa alegi jucarii interactive potrivite pentru varsta copilului tau
de Alege Sanatos 22 Sep 2023
Imbogatirea universului de joaca al copilului cu jucarii interactive adecvate varstei sale este esentiala pentru dezvoltarea sa armonioasa. In acest articol vei descoperi cum intelegerea etapelor de dezvoltare ale copilului influenteaza alegerea jucariilor si cum sa selectezi cele mai potrivite jucarii interactive pentru fiecare grupa de varsta. De asemenea, vei intelege importanta jocului interactiv in viata micutilor. [detalii]
Matcha: beneficii sau de ce este indicat sa consumi Matcha
de Alege Sanatos 21 Sep 2023
Faimoasa ceremonie japoneza a ceaiului este o traditie cu o lunga istorie si este mentionata in documente ce dateaza de la inceputul secolului IX. In mod normal, in orice alta tara a lumii, o ceremonie a ceaiului ar fi ramas doar o ceremonie insa japonezii au transformat-o in mult mai mult de atat creand spatii dedicate acestei ceremonii sau chiar folosindu-se de aceasta ceremonie pentru a sterge diferentele de clasa si avere. [detalii]
Cum suplimentezi spatiile de depozitare din casa
de Sofia Marinescu 07 Sep 2023
Suplimentarea spatiilor de depozitare din casa impune organizare si inventivitate. Solutiile si ideile sugerate in articol pot fi adaptate la nevoile si la stilul tau de viata si au scopul de a-ti simplifica viata si de a-ti face casa mai practica si mai frumoasa. Ideile sunt simple si le poate pune in practica oricine, cu usurinta. [detalii]
Boost de energie, la tine acasa: 5 idei pentru a te energiza vara asta
de Alege Sanatos 29 Aug 2023
Aportul suplimentar de vitamina D, pe care, vara, il primim in mod natural, are, de regula, un impact pozitiv asupra intregului organism. Ne simtim mai energici, ne concentram mai bine si cheful de viata parca nu a lipsit niciodata. Acesta este, desigur, cazul ideal, in care fizicul si mentalul sunt pe aceeasi linie si dau o stare generala de bine. Aceasta trebuie sustinuta din cat mai multe unghiuri, in asa fel incat sa se mentina si dupa trecerea anotimpului insorit. Iata cateva idei accesibile, care sa contribuie la echilibrul tau din fiecare zi. [detalii]