Cruciferele sau inamicii cancerului

de AlegeSanatos.ro 13 Aug 2012

Tags: crucifere anticancer varza broccoli legume anticancer anticancer crucifere anticancer

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

Cruciferele sau legumele crucifere sunt renumite pentru proprietatile lor anticancerigene, existand suficient de multe dovezi incat sa-l convinga si pe cel mai inversunat opozant.

Astfel, cruciferele sunt un aliat de nadejde in prevenirea cancerului la vezica urinara, san, pulmonar, gastrointestinal, de prostata.

Principalii compusi fitochimici cu activitate anticancer continuti de crucifere sunt glucosinolatii, care, la randul lor, elibereaza alti 2 compusi anticancer: izotiocianatii si indolii. Aceste molecule anticancer sunt eliberate atunci cand cruciferele sunt mancate, ele aflandu-se intr-o stare latenta pana in acel moment.

Este foarte important insa de tinut minte faptul ca gatirea necorespunzatoare a legumelor crucifere duce la reducerea considerabila a numarului de glucosinolati. Asadar, acestea trebuie gatite cat mai putin posibil, intr-o cantitate cat mai mica de lichid. Poti incerca, in acest sens, fierberea in aburi cu amestecare continua. Evita, de asemenea, legumele congelate intrucat nu mai beneficiaza de acelasi proprietati.

Familia cruciferelor se compune din:

Varza – indiferent de soi
Broccoli
Conopida
Varza de Bruxelles
Gulia
Napul
Ridichi

Cu cat consumi mai mult din aceste legume, cu atat, conform specialistilor, iti reduci sansele de a face cancer:

Varza de Bruxelles – 237 glucosinolati (mg/100 g)
Varza furajera – 201 glucosinolati (mg/100 g)
Varza creata – 101 glucosinolati (mg/100 g)
Varza alba sau rosie – 65 glucosinolati (mg/100 g)
Broccoli – 62 glucosinolati (mg/100 g)
Conopida – 54 glucosinolati (mg/100 g)

In afara de glucosinolati, toate aceste legume contin si multe vitamine, minerale, fibre, ajutand la eliminarea toxinelor din organism. Nu uita insa sa le mesteci temeinic, pentru a beneficia la maxim de proprietatile lor anticancer.

Pofta mare la crucifere!

Scapa de stresul vietii cotidiene! Vezi AICI SECRETELE tibetane pentru o viata sanatoasa >>

Spune-ne opinia ta despre
"Cruciferele sau inamicii cancerului"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Cand sunt necesare 6 implanturi in loc de 4

de Alege Sanatos

Osul maxilar superior se comporta diferit fata de mandibula: este mai putin dens, mai poros, iar implanturile plasate in el castiga stabilitate primara mai greu. Aceasta particularitate anatomica sta la baza uneia dintre cele mai frecvente dileme din implantologia de reabilitare completa, si anume daca patru puncte de ancorare sunt suficiente sau daca arcada necesita sase. [detalii]

Remedii

Ce calmant natural pot lua pentru stres fara sa dea somnolenta? TOP produse in 2026

de Alege Sanatos

Stresul se poate manifesta prin neliniste, iritabilitate, oboseala psihica sau probleme de concentrare. [detalii]

Remedii

Ce inseamna cu adevarat un supliment testat: de la eticheta la analizele de laborator

de Alege Sanatos

Cand alegem un supliment alimentar, eticheta este primul lucru pe care il vedem. Lista de ingrediente, cantitatile, portia zilnica si informatiile il vedem. Lista de ingrediente, cantitatile, portia zilnica si informatiile despre producator sunt esentiale, dar ele nu spun singure intreaga poveste despre controlul calitatii. [detalii]

Remedii

Cum iti poti stimula creierul si memoria pentru mai multa claritate mintala zi de zi

de Alege Sanatos

Memoria si capacitatea de concentrare nu raman constante de-a lungul vietii. Stilul de viata, alimentatia, nivelul de stres si obiceiurile zilnice influenteaza direct modul in care functioneaza creierul. Desi reprezinta doar o mica parte din greutatea corpului, creierul consuma o cantitate impresionanta de energie si are nevoie permanent de sustinere pentru a functiona eficient. [detalii]

Remedii

Top 6 suplimente naturale pentru alergii sezoniere: de ce sa incluzi ulei de chimen negru Nigenol pentru sustinerea imunitatii in rutina zilnica?

de Alege Sanatos

Primavara si inceputul toamnei aduc pentru multi dintre noi stranut repetat, ochi iritati si senzatia constanta de nas infundat. Polenul, praful sau ambrozia declanseaza reactii care iti pot afecta somnul, concentrarea si energia zilnica. [detalii]

Remedii

CADOU Special pentru cititorii nostri

Descarca GRATUIT

"Superalimente - 5 Retete delicioase"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.

Sfaturi si date esentiale

Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.

Top 5 produse nocive

Top cele mai citite articole din site

Abonare Newsletter

Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.