3 idei de pranzuri sanatoase pe care le poti pregati cu usurinta acasa

de AlegeSanatos.ro 14 Oct 2024

In ultimul timp, a devenit tot mai greu sa gasesti timp pentru a pregati o masa proaspata si sanatoasa, acasa. Din acest motiv, tentatia de a manca dezorganizat creste, iar de aici si dereglarile pe care le poate suferi organismul. Insa, in acest articol, iti vom prezenta trei idei de pranzuri delicioase, pe care le poti pregati acasa usor si pe care le poti avea si pentru pranzul de la birou.

1. Biban de mare cu garnitura de orez si telina apio

Nu trebuie sa mai amintim de valorile nutritive pe care le ofera pestele. Cand alegi bibanul de mare, te bucuri din plin de lipide si de acizi polinesaturati, foarte buni pentru organismul tau si pentru sanatatea cardiovasculara. Poti incerca, la tine in bucatarie, o reteta de biban de mare la tigaie, cu o garnitura de orez langa, fiindca se pregateste foarte usor, cu urmatoarele ingrediente:

• 4 bucati de file de biban;
• 30 g parmezan ras;
• 30 ml ulei de masline;
• 150 g orez negru;
• 50 g unt;
• lamaie;
• 1 bucata de telina apio;
• 3 catei usturoi;
• 50 ml vin alb;
• sare, piper alb.  

Asigura-te ca feliile de peste sunt bine curatate si uscate, cu un servetel de hartie. Condimenteaza-le cu sare si piper dupa gust, apoi lasa-le deoparte, pana te ocupi de garnitura. Opareste telina si las-o intr-un bol cu apa si gheata, cateva minute. 

Separat, adauga untul intr-o tigaie, usturoiul si uleiul de masline. Pune si telina si gateste-o putin, la tigaie. Cand este gata, las-o pe un servetel, pentru a elimina surplusul de apa. 

In tigaia unde a fost aromatizata telina, adauga orezul fiert, parmezanul si vinul alb. Lasa pe foc pana se intrepatrund toate gusturile. Este timpul sa pregatesti pestele, pe care il adaugi intr-o tigaie incinsa cu putin ulei de masline. Cand e gata, asaza-l pe o farfurie, alaturi de orez si telina apio. 
 

2. Taitei de orez cu creveti si legume

Un pranz sanatos este si unul delicios, iar taiteii de orez cu creveti si legume pot sa confirme acest lucru. Se pregatesc mai rapid decat crezi si iti asigura o masa nutritiva si echilibrata. Ai nevoie de urmatoarele ingrediente:

• taitei de orez;
• 200 g creveti decorticati;
• 1 ardei gras, taiat fasii;
• 1 morcov;
• 2 catei de usturoi;
• sos de soia;
• ulei de masline sau de susan;
• suc de lamaie. 

Incepe prin a fierbe taiteii de orez conform instructiunilor de pe ambalaj. Intr-o tigaie, incalzeste uleiul si soteaza usturoiul, apoi adauga crevetii pe care ii gatesti pana devin roz. Adauga legumele si taiteii scursi si amesteca usor. Mai ramane sa stropesti cu sos de soia si cu suc de lamaie si sunt gata de servit. 

Un pranz pe care il poti pregati in 30 de minute, cu o seara inainte, pentru a te asigura ca ai o masa sanatoasa in ziua urmatoare, la birou sau acasa.
 

3. Naut crocant si legume 

Daca urmezi un stil alimentar vegetarian, am pregatit o varianta sanatoasa si pentru tine: un bol format din naut crocant si legume. Iata de ce ingrediente ai nevoie pentru a-l pregati:

• 1 conserva de naut scurs si uscat;
• 1 lingura de ulei de masline;
• jumatate de lingurita de boia afumata;
• 1 cana de orez basmati sau chiar quinoa fiarta;
• legume proaspete: morcov ras, castraveti, varza rosie, avocado. 

Amesteca nautul cu uleiul de masline si boiaua, apoi coace-l la 200 de grade, timp de 20 de minute, pana devine crocant. Intr-un bol mare, adauga orezul sau quinoa fiarta, legumele proaspat feliate si nautul. Poti servi cu sos tahini sau iaurt si ai un pranz rapid, echilibrat si sanatos. 

Acestea sunt cele trei variante de pranzuri pe care ti le propunem. Sunt usor de preparat, iar gustul delicios este asigurat, indiferent ce reteta alegi. 

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Clinica Prevencia: cand stilul de viata sanatos nu este suficient si trebuie sa mergi la medic

de Alege Sanatos

Un stil de viata sanatos conteaza. Alimentatia echilibrata, miscarea, somnul suficient, hidratarea si reducerea stresului pot sustine starea generala de sanatate si pot ajuta la prevenirea multor probleme. Dar exista o limita importanta: obiceiurile bune nu inlocuiesc consultatia medicala atunci cand apar simptome persistente, repetate sau care se agraveaza. [detalii]

Stil de viata sanatos

7 lucruri pe care trebuie sa le faci inainte de vara

de Alege Sanatos

Vara se apropie rapid, iar schimbarile de temperatura, expunerea mai mare la soare si oboseala acumulata in ultimele luni incep sa se vada atat la nivelul pielii, cat si al parului sau al siluetei. [detalii]

Stil de viata sanatos

Cea mai buna pudra proteica: zer, cazeina sau vegetala?

de Alege Sanatos

Cea mai buna pudra proteica nu este aceeasi pentru toata lumea; alegerea corecta depinde de rata de absorbtie, toleranta digestiva si obiectivele tale metabolice. [detalii]

Stil de viata sanatos

Cum te ajuta un aparat vibromasaj sa scapi de durerile musculare si stres - ghid practic de utilizare acasa

de Alege Sanatos

Aparatul de vibromasaj este azi una dintre cele mai accesibile solutii pentru ameliorarea durerilor musculare si reducerea stresului, direct din confortul propriei locuinte. Utilizat corect, acesta poate contribui semnificativ la relaxarea corpului si la imbunatatirea starii generale de bine, fara a fi nevoie de programari la salon sau la fizioterapeut. [detalii]

Stil de viata sanatos

Curatenia in unitatile medicale: 10 pasi esentiali pentru prevenirea infectiilor

de Alege Sanatos

Infectiile asociate asistentei medicale (IAAM), numite si infectii nosocomiale, apar in timpul spitalizarii sau ca urmare a actului medical. Ele prelungesc durata internarii, cresc costurile si pot afecta evolutia clinica a pacientului. Datele publicate de Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS) si de Centrul pentru Controlul si Prevenirea Bolilor (CDC) arata ca o parte importanta dintre aceste infectii pot fi prevenite prin masuri coerente de igiena a mainilor, curatare, dezinfectie si sterilizare. [detalii]

Stil de viata sanatos