de AlegeSanatos.ro 17 Aug 2023
Tags:
Gatitul poate fi o activitate placuta si relaxanta, dar exista momente in care suntem suprasolicitati si dorim sa economisim timp si efort in bucatarie. Indiferent daca esti un bucatar pasionat sau un novice in arta culinara, poti apela intotdeauna la mici strategii si tehnici ingenioase pentru a gati mai repede, fara eforturi suplimentare. In randurile care urmeaza, iti dezvaluim cateva dintre aceste secrete, care iti vor imbunatati experienta in bucatarie si iti vor permite sa savurezi preparate delicioase fara prea mult efort.
1. Foloseste fructe si legume congelate
Procesul de congelare mentine o mare parte din nutrientii alimentelor, deoarece sunt protejati de actiunea timpului si a temperaturilor ridicate. Astfel, multe produse congelate au o valoare nutritionala similara sau chiar mai buna decat unele produse proaspete care au stat pe rafturi timp indelungat.
In plus, produsele congelate sunt deja pregatite, ceea ce scurteaza timpul necesar pentru gatit. Nu trebuie sa le cureti, sa le decojesti sau sa le tai, asa cum ai face cu produsele proaspete. Este o solutie ideala pentru persoanele ocupate sau care nu au mult timp la dispozitie pentru gatit. In acelasi timp, congelarea pastreaza alimentele proaspete pentru o perioada mai lunga de timp. Poti sa le cumperi in cantitati mai mari si sa le folosesti pe parcursul mai multor saptamani sau luni, fara grija ca se vor altera.
2. Prepara mancarea cu reteta in fata
Cand pregatesti o masa complexa, cum ar fi un meniu pentru o ocazie speciala, ai nevoie de organizare si planificare. Reteta iti ofera structura necesara si te ajuta sa sincronizezi procesele de gatit, astfel incat totul sa fie gata in acelasi timp. Fiecare reteta are o secventa de pasi pe care trebuie sa ii urmezi pentru a obtine rezultatele dorite. Gatind cu reteta in fata, eviti riscul de a sari peste etape sau de a face greseli care pot afecta calitatea finala a mancarii.
Mai mult decat atat, reteta iti furnizeaza cantitatile precise ale ingredientelor necesare. Acest lucru este crucial, mai ales cand vine vorba de produse de patiserie, unde chiar si o mica deviere de la cantitatile indicate poate duce la esecul retetei.
3. Utilizeaza electrocasnice care iti fac munca mai usoara
Desi de multe ori ezitam sa folosim aparatele din bucatarie pentru prepararea unor retete simple, ele iti ofera, totusi, numeroase avantaje si usureaza semnificativ procesul de gatit. Un cuptor electric sau o plita cu inductie iti poate regla precis temperatura, pentru a obtine rezultatul dorit, robotul de bucatarie taie si feliaza mai repede si mai egal, iar o maioneza facuta cu ajutorul unui mixer se va dovedi mai omogena si mai catifelata decat daca ar fi amestecata cu ajutorul unui tel manual.
Ca un beneficiu suplimentar, electrocasnicele de bucatarie moderne sunt fabricate din materiale usor de curatat, care pot fi introduse in masina de spalat vase, scutindu-te de sesiunea de spalat de dupa servirea mesei si oferindu-ti mai mult timp liber.
4. Pregateste mancaruri la cuptor
Cartile de bucate sunt pline de nenumarate retete savuroase pe care le poti pregati in doar cateva minute, folosind cuptorul. In esenta, toata pregatirea mancarii se face asezand ingredientele intr-un vas termorezistent, care se introduce in cuptorul preincalzit.
Cuptoarele au o capacitate mai mare decat plitele, astfel incat poti prepara in acelasi timp mai multe feluri de mancare, economisind timp si energie. Acest aspect este foarte util, in special atunci cand gatesti pentru mai multi invitati sau cand pregatesti mancare pentru mai multe zile.
5. Toaca marunt ingredientele
Taierea in bucati mici a alimentelor este folosita pentru multe tipuri de mancaruri, de la supe, tocanite si preparate la wok, pana la salate sau sosuri. Cand ingredientele sunt taiate marunt, ele se vor gati uniform, iar textura si gustul preparatului final vor fi mai consistente. In plus, se vor gati mai rapid, economisind timp si energie in bucatarie. Pe langa aceasta, tocarea in bucati mici usureaza omogenizarea ingredientelor in preparate, astfel ca aromele si texturile se vor combina mai bine.
Organizarea eficienta, utilizarea aparatelor electrocasnice si selectarea celor mai rapide metode de gatit, sunt cateva modalitati de a reduce timpul petrecut in bucatarie. Indiferent daca ai un program incarcat sau doresti sa te bucuri de compania celor dragi, aceste trucuri te vor ajuta sa gatesti cu usurinta, fara a compromite calitatea mancarurilor tale.
Sursa foto: Shutterstock
Spune-ne opinia ta despre
"5 trucuri pentru a gati mai rapid si mai usor"
Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:
Clinica Prevencia: cand stilul de viata sanatos nu este suficient si trebuie sa mergi la medic
Un stil de viata sanatos conteaza. Alimentatia echilibrata, miscarea, somnul suficient, hidratarea si reducerea stresului pot sustine starea generala de sanatate si pot ajuta la prevenirea multor probleme. Dar exista o limita importanta: obiceiurile bune nu inlocuiesc consultatia medicala atunci cand apar simptome persistente, repetate sau care se agraveaza. [detalii]
7 lucruri pe care trebuie sa le faci inainte de vara
Vara se apropie rapid, iar schimbarile de temperatura, expunerea mai mare la soare si oboseala acumulata in ultimele luni incep sa se vada atat la nivelul pielii, cat si al parului sau al siluetei. [detalii]
Cea mai buna pudra proteica: zer, cazeina sau vegetala?
Cea mai buna pudra proteica nu este aceeasi pentru toata lumea; alegerea corecta depinde de rata de absorbtie, toleranta digestiva si obiectivele tale metabolice. [detalii]
Aparatul de vibromasaj este azi una dintre cele mai accesibile solutii pentru ameliorarea durerilor musculare si reducerea stresului, direct din confortul propriei locuinte. Utilizat corect, acesta poate contribui semnificativ la relaxarea corpului si la imbunatatirea starii generale de bine, fara a fi nevoie de programari la salon sau la fizioterapeut. [detalii]
Curatenia in unitatile medicale: 10 pasi esentiali pentru prevenirea infectiilor
Infectiile asociate asistentei medicale (IAAM), numite si infectii nosocomiale, apar in timpul spitalizarii sau ca urmare a actului medical. Ele prelungesc durata internarii, cresc costurile si pot afecta evolutia clinica a pacientului. Datele publicate de Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS) si de Centrul pentru Controlul si Prevenirea Bolilor (CDC) arata ca o parte importanta dintre aceste infectii pot fi prevenite prin masuri coerente de igiena a mainilor, curatare, dezinfectie si sterilizare. [detalii]
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
