Traieste sanatos Traieste sanatos
Un proiect editorial marca Rentrop&Straton
Liderul informatiilor specializate din Romania
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Ce proprietati ascund culorile legumelor

de AlegeSanatos.ro 07 Ian 2020

Tags: legume proprietatile legumelor culorile legumelor

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X

Ce proprietati ascund culorile legumelor

Legumele nu trebuie sa lipseasca din alimentatia noastra zilnica. Ele sustin buna functionare a organismului si ne ajuta sa atingem aportul necesar de minerale si vitamine si reduc aparitia bolilor. Dar oare ce ascunde culoarea fiecarei legume?

Legumele pot fi impartite pe mai multe categorii, in functie de pigmentul lor. Acesta “tradeaza” beneficiile pe care le poti avea in urma consumului de legume, dupa cum urmeaza:
 
1. LEGUME VERZI
 
Printre legumele verzi amintim: castravete, salata verde, ceapa verde, ardei verzi, broccoli, spanac, avocado, varza chinezeasca, sparanghel, fasole verdem dovlecel, anghinare, praz.
 
Pigmentul verde pe care il contin aceste legume se numeste CLOROFILA. El ofera organismului magneziu si il ajuta sa lupte impotriva toxinelor. De asemenea, legumele verzi mentin sanatatea oaselor si a dintilor si sunt bogate in substante antioxidante, care au un rol important pentru vedere.
 
2. LEGUME ROSII
 
Legumele rosii, precum ridichiile, cartofii rosii, varza rosie,ardeii rosii, sfecla rosie, ajuta la memorie si iti pastreaza inima sanatoasa.
  
Ele contin un antioxidant puternic, anticancerigen, numit LICOPEN, care face parte din familia carotenoidelor si este responsabil pentru culoarea rosiatica pe care o au aceste alimente. 
 
Carotenoidele neutralizeaza radicalii liberi si previn aparitia cancerului. 
 
3. LEGUMELE GALBENE SI PORTOCALII
 
Morcovul, dovleacul sau cartofii dulci sunt cele mai cunoscute legume portocalii. Ele au culoare galbena-portocalie datorita BETA-CAROTENULUI care se afla in compozitia lor. Acesta se transforma in vitamina A atunci cand patrunde in organism, care contribuie la sanatatea pielii, a dintilor si a oaselor.
 
Legumele portocalii pot preveni cancerul si sunt, de asemenea, antioxidanti importanti.
 
4. LEGUME VIOLET
 
Proprietati antioxidante au si legumele mov: vinetele, sfecla, varza rosie, ceapa rosie. Pigmentul albastru-violet este redat de ANTOCIANINA, care are un rol benefic in imbunatatirea functiilor cognitive. 
 
5. LEGUME ALBE
 
Legumele albe, ceapa, usturoiul, conopida, cartofii albi, ciupercile, pastarnacul, guliile, ghimbirul, reduc colesterolul si sunt o bogata resursa de vitamina C. 
 
De asemenea, ele sunt importante in imunitatea corpului si previn bolile de inima. Spre exemplu, usturoiul contine alicina, un antibiotic natural care contribuie la protejarea organismului si distruge germenii care pot afecta flora microbiana din sistemul digestiv. 
 
Legumele, in functie de culoarea lor, au diferite proprietati si beneficii asupra organismului. Este recomandat sa aveti o masa cat mai “colorata” in fiecare zi, pentru o sanatate de fier. 




Spune-ne opinia ta despre
"Ce proprietati ascund culorile legumelor"

4 + 5 =

Spune-ne opinia ta despre
"Ce proprietati ascund culorile legumelor"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Cum se schimba rutina de hidratare cand lucrezi de acasa

Cum se schimba rutina de hidratare cand lucrezi de acasa

de Alege Sanatos

Ziua petrecuta in intregime acasa, in fata laptopului, are alt ritm decat ziua la birou. Nu mai exista fluxul spre bucataria comuna, nu mai exista pauzele cu colegii, iar reperele naturale care apareau in timpul zilei se estompeaza. Iar rutina de hidratare se asaza, in general, altfel decat ai fi crezut inainte sa treci pe acest program. [detalii]

Miturile frecvente care ii tin pe romani departe de stomatolog, demontate de specialisti

Miturile frecvente care ii tin pe romani departe de stomatolog, demontate de specialisti

de Alege Sanatos

Vizita la stomatolog ajunge adesea pe lista lucrurilor amanate, iar explicatia are legatura, de multe ori, cu idei transmise din generatie in generatie. Din pacate, cateva mituri aparent nevinovate pot duce la tratamente mai complicate si costuri mai mari. [detalii]

Puseele de crestere la bebelusi: ce sunt, cand apar si cum le recunosti

Puseele de crestere la bebelusi: ce sunt, cand apar si cum le recunosti

de Alege Sanatos

Bebelusul a adormit greu ieri seara, s-a trezit de cateva ori in plus fata de obicei si pare ca nu se satura oricat ar manca. Multi parinti trec prin astfel de nopti fara sa stie ca exista un motiv bine definit in spatele acestor schimbari bruste: un puseu de crestere. [detalii]

Ochelari de condus noaptea: ce sunt, cum functioneaza si care sunt cu adevarat eficienti

Ochelari de condus noaptea: ce sunt, cum functioneaza si care sunt cu adevarat eficienti

de Alege Sanatos

Ochelarii de condus noaptea sunt promovati drept solutii pentru dificultatile vizuale intalnite dupa lasarea intunericului, insa eficienta lor reala difera in functie de tip si utilizator. Pentru unii soferi, ochelari pentru condus noaptea pot aduce un plus de confort, mai ales cand exista probleme de refractie sau sensibilitate la reflexii. Pe piata exista diverse modele, de la lentile galbene, la tratamente antireflex sau ochelari cu dioptrii actualizate. Intelegerea principiilor de functionare si a limitarilor ajuta la alegerea unei optiuni potrivite si sigure. [detalii]

Recoltare probe biologice la domiciliu: cum faci cele mai importante analize de sange fara stres

Recoltare probe biologice la domiciliu: cum faci cele mai importante analize de sange fara stres

de Alege Sanatos

Programarea analizelor de sange nu trebuie sa insemne trafic, sali aglomerate si timp pierdut. Daca locuiesti in Bucuresti sau Ilfov si ai un program incarcat, poti face investigatiile necesare direct acasa, in conditii controlate si sigure. [detalii]

CADOU Special pentru cititorii nostri
Superalimente - 5 Retete delicioase

Descarca GRATUIT

"Superalimente - 5 Retete delicioase"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
 

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
Superalimente - 5 Retete delicioase

Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Abonare Newsletter
Superalimente - 5 Retete delicioase
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016