Ardeiul chilli pudra (adica pudra de ardei iute) este un condiment folosit foarte des in mancare, pentru a-i da un gust picant, si este obtinut prin macinarea ardeilor iuti uscati. Acest ingredient se foloseste atat in supe, sosuri, curry, dar si in tocanite sau alte mancaruri clasice romanesti. Pe langa un gust puternic si iute, aduce si o culoare rosiatica preparatelor.
Ardeiul chilli pudra este un ingredient de baza in multe bucatarii din intreaga lume, in special in cele mexicane, indiene si thailandeze.
Siguranta/Rating ingredient:
Desi in general acest ingredient nu este periculos, poate da totusi cateva reactii adverse persoanelor care il consuma in cantitati foarte mari sau daca sunt mai sensibile la ardeiul iute.
Posibilele efecte secundare ale consumului de ardei chilli pudra:
-iritarea stomacului;
-indigestie;
-iritatii la nivelul pielii de pe maini atunci cand intri in contact cu ingredientul;
-probleme respiratorii ( ardeiul chilli poate irita caile respiratorii daca este inhalat);
-eruptii cutanate din cauza capsaicinei ( substanta activa din ardei);
-efecte asupra sistemului nervos.
Daca ai un sistem digestiv sensibil sau alte afectiuni de sanatate, poti intreba medicul daca este recomandat sa consumi pudra de ardei chilli. Daca ai reactiile adverse mentionate mai sus dupa consum, mergi la un consult de specialitate.
Te intereseaza un ingredient alimentar sau cosmetic si vrei sa afli care sunt utilizarile, beneficiile dar si riscurile de utilizare sau consum?
Este posibil sa existe deja in Sectiunea de ingrediente. L-ai cautat?
Daca nu il gasesti, il poti solicita prin intermediul formularului de mai jos.
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
