Colorantul este un aditiv sau o substanta care se foloseste atat in alimentatie, cat si in cosmetice sau in alte produse cu scopul de modifica sau imbunatati culoarea produselor respective. Atunci cand sunt utilizati in alimentatie, restabilesc restabili culoarea naturala pierduta in timpul procesarii sau pentru a uniformiza culoarea intre diferite loturi de produse.
Exista mai multe tipuri de coloranti:
-coloranti naturali, care sunt obtinuti din plante, legume, fructe sau alte produse naturale;
-sintetici, care sunt produsi in laborator si sunt mai usor de controlat (poti ajusta mai usor intentistatea culorii, etc.), insa au riscuri mai mari pentru sanatate.
Siguranta/Rating ingredient:
Riscuri asociate cu colorantii alimentari:
Cei mai multi coloranti sunt aprobati pentru utilizare in Uniunea Europeana sau in alte regiuni, insa exista anumite riscuri daca sunt consumati in cantitati foarte mari, precum:
-reactii alergice;
-probleme digestive;
-pot afecta comportamentul persoanelor in anumite cazuri;
-riscuri pe termen lung, in special in cazul colorantilor sintetici.
Te intereseaza un ingredient alimentar sau cosmetic si vrei sa afli care sunt utilizarile, beneficiile dar si riscurile de utilizare sau consum?
Este posibil sa existe deja in Sectiunea de ingrediente. L-ai cautat?
Daca nu il gasesti, il poti solicita prin intermediul formularului de mai jos.
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
