CREMA DE LAPTE

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

Descriere:

Crema de lapte, cunoscuta si sub numele de smantana dulce, este un produs lactat obtinut din lapte integral. Ea se formeaza prin separarea partii grase a laptelui, fie in mod natural, fie cu ajutorul unor procedee industriale.

Crema de lapte are o textura fina, consistenta si un gust bogat, datorat continutului ridicat de grasimi.

Este foarte folosita in bucatarie, atat in preparate dulci, cat si sarate. Se utilizeaza la sosuri, supe creme, paste, piureuri, dar si la deserturi precum frisca, creme, prajituri sau torturi. In functie de procentul de grasime, crema de lapte poate fi pentru gatit sau pentru batut.

Pe langa rolul sau culinar, crema de lapte contribuie la imbogatirea gustului si la obtinerea unei texturi mai cremoase a preparatelor. Totusi, fiind un produs caloric, este recomandat sa fie consumata cu moderatie, mai ales in dietele echilibrate.

Crema de lapte poate fi folosita si in compozitia batoanelor proteice, sub forma de pudra. Rolul sau in batoanele proteice include imbunatatirea gustului (mai cremos, mai placut), formarea texturii (mai moale, mai putin uscata), legarea ingredientelor si cresterea valorii energetice.

Siguranta/Rating ingredient:

Consumul de crema de lapte vine cu cateva atentionari importante, mai ales daca este consumata frecvent sau in cantitati mari:

Continut ridicat de grasimi si calorii - crema de lapte are un procent mare de grasimi, in special grasimi saturate, care pot contribui la cresterea in greutate si la cresterea colesterolului daca nu este consumata cu moderatie.

Risc cardiovascular - consumul excesiv poate favoriza cresterea colesterolului LDL, mai ales la persoanele cu afectiuni cardiovasculare sau istoric de hipercolesterolemie.

Intoleranta la lactoza - poate provoca disconfort digestiv (balonare, crampe, diaree) la persoanele cu intoleranta la lactoza.

Alergie la proteinele din lapte - persoanele alergice la proteinele lactate trebuie sa evite complet crema de lapte.

Probleme digestive -fiind un aliment gras, poate fi greu de digerat pentru persoanele cu afectiuni hepatice, biliare sau pancreatice.

Consum in diete speciale - nu este recomandata in cantitati mari in diete hipocalorice sau in regimuri care urmaresc reducerea grasimilor saturate.

Bibliografie si Rapoarte

Momentul adevarului pentru iubitorii de istorie a Regalitatii Romane Descopera detalii inedite privind Casa Regala Romanei, vezi AICI >>

Solicita mai multe informatii despre ingredientele din produsele preferate!

Te intereseaza un ingredient alimentar sau cosmetic si vrei sa afli care sunt utilizarile, beneficiile dar si riscurile de utilizare sau consum?
Este posibil sa existe deja in Sectiunea de ingrediente. L-ai cautat?
Daca nu il gasesti, il poti solicita prin intermediul formularului de mai jos.

CADOU Special pentru cititorii nostri

Descarca GRATUIT

"Superalimente - 5 Retete delicioase"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.

Sfaturi si date esentiale

Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.

Top 5 produse nocive

Top cele mai citite articole din site

Abonare Newsletter

Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.