Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X
Sinonime: E100
Functii: colorant natural
Descriere:
E100 da alimentelor o culoare portocalie sau galbena.
Se foloseste la colorarea uleiurilor si grasimilor alimentare, branzeturilor topite, margarinelor light, pentru colorarea supelor si borsurilor de preparare rapida (semipreparate/instant), bomboanelor, produselor de brutarie, produselor lactate, conservelor, sucurilor, biscuitilor, prajiturilor, sosurilor, etc.
In Codex Alimentarius acest ingredient are numarul E110. Face parte din categoria E-urilor inofensive.
Doza maxima zilnica pentru E100 (Curcumina) este de 1 mg/kg.
Reactii adverse:
Siguranta/Rating ingredient:
Cercetarile realizate pana in prezent nu au identificat un potential pericol pentru sanatate in urma consumarii acestui aditiv alimentar.
