CURMALE

Descriere:

Curmalele sunt unele dintre cele mai dulci fructe din lume si sunt fructele palmierilor de curmale, originari din Orientul Mijlociu.

Cu gustul sau dulce, asemanator caramelului, acestea  pot fi consumate ca atare sau incorporate in salate, sosuri sau batoane.

Deoarece sunt uscate, continutul lor caloric este mai mare decat  cel al majoritatii fructelor proaspete si este similar cu cel al altor fructe uscate, cum ar fi stafidele si smochinele. Majoritatea caloriilor din curmale provin din carbohidrati, ar contine si proteine, desi intr-o cantitate mica. De asemenea, sunt bogate in fibre si antioxidanti. 

Valori nutritionale pentru 100 de grame de curmale:

• Calorii: 277 kcal
• Carbohidrati: 75 grame
• Fibre: 7 grame
• Proteine: 2 grame

Datorita continutului de antioxidanti, curmalele pot ajuta la prevenirea dezvoltarii anumitor boli cronice, cum ar fi bolile de inima sau diabetul.
In plus, fibrele, minerale si compusii vegetali din curmale pot stimula digestia, functia creierului, sanatatea inimii, fertilitatea si multe altele.