GRASIME DE PUI

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

Functii:

contribuie la gust, aroma, textura si valoarea energetica a produsului

Descriere:

Grasimea de pui este o grasime animala obtinuta din tesuturile grase ale puiului, prin procese de topire si separare. Are o culoare galben-aurie si un gust si o aroma specifice carnii de pui.

Unde se foloseste

Este utilizata in principal in industria alimentara pentru:

prepararea produselor din carne de pui;
pateuri, conserve si preparate din carne;
supe, ciorbe si baze pentru mancare;
produse de panificatie si alte preparate, pentru imbunatatirea texturii si a gustului;
uneori, in hrana pentru animale.

Rol tehnologic

Grasimea de pui contribuie la gust, aroma, textura si valoarea energetica a produsului. Poate ajuta la mentinerea suculentei si la imbunatatirea consistentei preparatelor.

Este un ingredient natural?

Da. Grasimea de pui este un ingredient de origine animala si nu este, in sine, un aditiv alimentar. Nu trebuie confundata cu un aditiv cu numar E.

Valoare nutritionala

Este o sursa concentrata de grasimi si furnizeaza aproximativ 9 kcal/g. Contine atat acizi grasi nesaturati, cat si acizi grasi saturati. Cantitatea si profilul grasimilor pot varia in functie de materia prima si de procesul de obtinere.

Siguranta/Rating ingredient:

Grasimea de pui este considerata sigura pentru consum atunci cand provine din surse autorizate si este obtinuta si pastrata in conditii corespunzatoare.

Totusi, fiind o sursa de grasimi, consumul trebuie integrat intr-o alimentatie echilibrata.

Grasimea de pui are un continut ridicat de grasimi si valoare energetica mare, astfel ca se recomanda consumul cu moderatie.

Contine grasimi saturate, iar consumul excesiv de grasimi saturate poate contribui la cresterea nivelului colesterolului LDL.

Persoanele care urmeaza o dieta cu continut redus de grasimi trebuie sa tina cont de cantitatea de grasime de pui consumata.

Persoanele cu alergie la carnea de pui sau la produsele provenite de la pasare trebuie sa verifice cu atentie eticheta si sa evite produsul daca este recomandat acest lucru.

Nu este recomandat consumul in cantitati mari doar pentru aportul de grasimi; este preferabila o alimentatie variata, cu surse diferite de grasimi.

Bibliografie si Rapoarte

Ajuta-ti copilul sa invete in timp record! Descopera TEHNICI si METODE folosite de elevii de elita Implica-te in educatia copilului tau ajutandu-l sa invete eficient!

Solicita mai multe informatii despre ingredientele din produsele preferate!

Te intereseaza un ingredient alimentar sau cosmetic si vrei sa afli care sunt utilizarile, beneficiile dar si riscurile de utilizare sau consum?
Este posibil sa existe deja in Sectiunea de ingrediente. L-ai cautat?
Daca nu il gasesti, il poti solicita prin intermediul formularului de mai jos.

CADOU Special pentru cititorii nostri

Descarca GRATUIT

"Superalimente - 5 Retete delicioase"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.

Sfaturi si date esentiale

Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.

Top 5 produse nocive

Top cele mai citite articole din site

Abonare Newsletter

Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.