Lapte concentrat indulcit, degresat

Laptele concentrat indulcit contine (per lingura):

Conform Codex Alimentarius, Standardul 282-1971, laptele concentrat indulcit, degresat se regaseste in grupa 01.3 Lapte concentrat si analogii sai (simplu), subgrupa  01.3.1 Lapte concentrat (simplu): obtinut prin indepartarea partiala a apei din lapte, caruia i se poate fi adaugat zahar.

Conform Ordinului Nr. 360 (12 noiembrie 2008) exista mai multe tipuri de sortimente de lapte concentrat indulcit:

"e)  lapte concentrat indulcit: lapte partial deshidratat cu un adaos de zaharoza (zahar semialb, zahar alb sau extraalb) si cu un continut masic de minimum 8% grasime si de minimum 28% substanta uscata totala din lapte;

f)  lapte concentrat indulcit, partial degresat: lapte partial deshidratat cu un adaos de zaharoza (zahar semialb, zahar alb sau extraalb) si cu un continut masic de minimum 1% si maximum 8% grasime si de minimum 24% substanta uscata totala din lapte;

g) lapte concentrat indulcit, degresat: lapte partial deshidratat cu un adaos de zaharoza (zahar semialb, zahar alb sau extraalb) si cu un continut masic de maximum 1% grasime si de minimum 24% substanta uscata totala din lapte."