Maltodextrina afumata este un carbohidrat obtinut prin hidroliza partiala a amidonului (este folosit porumb de cele mai multe ori sau cartofi, grau), iar mai apoi supus unui proces de afumare, pentru a-i da un gust usor afumat.
Produsul final este folosit in industria alimentara pentru a adauga o aroma de fum si a intensifica gustul preparatelor, fiind folosit in special in cele procesate sau in cele care nu sunt afumate in mod traditional.
Maltodextrina afumata este adesea folosita la condimente si sosuri, supe instant, produse fast-food, alte alimente procesate, etc.
Siguranta/Rating ingredient:
Posibile reactii adverse:
-probleme digestive;
-cresterea nivelului de zahar din sange;
-reactii alergice;
-sensibilitati la aditivii din compozitia ei.
Te intereseaza un ingredient alimentar sau cosmetic si vrei sa afli care sunt utilizarile, beneficiile dar si riscurile de utilizare sau consum?
Este posibil sa existe deja in Sectiunea de ingrediente. L-ai cautat?
Daca nu il gasesti, il poti solicita prin intermediul formularului de mai jos.
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
