METABISULFIT DE POTASIU (E224)

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

Sinonime:

E 224; DISULFIT DE POTASIU, SULFITI

Functii:

Conservant, antioxidant

Descriere:

pulbere alba, instabila, care reactioneaza cu oxigenul pentru a forma sulfat de potasiu.

Este utilizat drept conservant in fructe si produse din fructe si poate fi utilizat ca agent de albire.

Doza maxima zilnica pentru E224 (Metabisulfit de potasiu) este de 0.7 mg/kg.

In Codex Alimentarius, acest ingredient are numarul E224 si face parte din categoria E-urilor periculoase.

Siguranta/Rating ingredient:

Datorita efectului sau oxidant, poate reduce continutul de vitamine din produse.
Este redus in ficat la sulfat inofensiv si excretat in urina.
Printre pericolele care pandesc organismul in urma consumarii e-urilor "periculoase" se numara: tumorile si cancerul.
Persoanele intolerante la sulfitii naturali ar trebui sa evite sulfitii adaugati (E221-228).
La persoanele astmatice poate provoca probleme respiratorii.
Poate cauza alergii si probleme digestive in doze mari.

Bibliografie si Rapoarte

Descopera cartea Prin Bucuresti, cu rucsacul in spate Trebuie sa citesti cartea lui Dan Manusaride!

Solicita mai multe informatii despre ingredientele din produsele preferate!

Te intereseaza un ingredient alimentar sau cosmetic si vrei sa afli care sunt utilizarile, beneficiile dar si riscurile de utilizare sau consum?
Este posibil sa existe deja in Sectiunea de ingrediente. L-ai cautat?
Daca nu il gasesti, il poti solicita prin intermediul formularului de mai jos.

CADOU Special pentru cititorii nostri

Descarca GRATUIT

"Superalimente - 5 Retete delicioase"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.

Sfaturi si date esentiale

Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.

Top 5 produse nocive

Top cele mai citite articole din site

Abonare Newsletter

Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.