NUCA DE COCOS DESHIDRATAT

Sinonime:

MIEZ DE NUCA DE COCOS DESHIDRATATA

Descriere:

Nuca de cocos deshidratata este un produs alimentar obtinut din miezul alb al nucii de cocos mature, care este razuit, uscat si uneori maruntit pentru a se conserva si a putea fi folosit ca ingredient in diverse preparate culinare.

Cocosul deshidratat este o sursa buna de grasimi sanatoase, care sunt metabolizate rapid de organism. De asemenea, contine un numar variat de minerale esentiale, printre care potasiu, fier si cupru, ce contribuie la functionarea optima a corpului. Fibrele alimentare prezente in fulgii de cocos deshidratat sustin sanatatea digestiva si confera o senzatie de satietate de lunga durata.
 

Utilizari:

• Cofetarie si patiserie (prajituri, biscuiti, bomboane, fursecuri, torturi);
• Decor pentru produse de desert;
• Ingredient in batoane energizante, cereale, granola, inghetate;
• Produse culinare exotice (curries, supe, sosuri asiatice).

Compozitie aproximativa (100 g produs):

• Energie: ~660 kcal
• Grasimi: 63–68 g (din care grasimi saturate ~55–60 g)
• Proteine: 6–8 g
• Carbohidrati: 6–10 g
• Fibre: 15–20 g