Sinonime: ORIGANUM VULGARE

Descriere:

• Oregano este o planta culinara, folosita pentru aroma frunzelor sale, care pot fi mult mai aromate atunci cand sunt uscate decat in stare proaspata.
• Are un gust aromat, proaspat si usor amar, care poate varia in intensitate.
• Oregano de buna calitate poate fi suficient de puternic pentru a amorti limba, dar soiurile adaptate la climatele mai reci au adesea un gust mai slab.

• carvacrol
• timol
• limonene
• pinene
• ocimene
• caryophyllene

Siguranta/Rating ingredient:

• Oregano a fost desemnat ca fiind un ingredient considerat in general sigur (GRAS) de catre Food and Drug Administration (FDA).
• Cu toate acestea, uleiul de oregano poate provoca reactii adverse la persoanele alergice la plantele aromatice (familia Lamiaceae).
• De asemenea, uleiul de oregano este interzis femeilor gravide sau bolnavilor de anemie feripriva, deoarece acesta poate reduce absorbtia de fier in organism.