Traieste sanatos Traieste sanatos
Un proiect editorial marca Rentrop&Straton
Liderul informatiilor specializate din Romania
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

OTET DIN CIDRU DE MERE

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X

Descriere:

  • otet  obtinut din cidru de mere
Este folosit in sosuri pentru salate, marinate, vinegrete dar si pe post de conservanti alimentari.

Otetul din cidru de mere se obtine prin zdrobirea merelor, apoi stoarcerea sucului. Sucul de mere este apoi fermentat prin intermediul drojdiei, care transforma zaharurile din suc in etanol. Intr-o a doua etapa de fermentatie, etanolul este transformat in acid acetic de catre bacteriile care formeaza acid acetic (specia Acetobacter), producând otet de cidru. Acidul acetic si acidul malic se combina pentru a da acestui otet gustul sau acru.
 

Siguranta/Rating ingredient:

In prezent, consumul de otet din cidru de mere nu este restrictionat, insa se recomanda consumul moderat.

Totutsi, daca este consumat in cantitati mari si pentru o perioada indelungata, pot aparea probleme, dat fiind ca principalul element din compozitia otetului de mere este acidul acetic. Acesta poate fi destul de agresiv pentru organism, atacand smaltul dintilor si provocand senzatii de arsura la nivelul gurii si gatului.
Spre urmare, este bine ca otetul din cidru de mere sa nu se consume ca atare, ci dizolvat in apa ori suc.

Administrarea prelungita de otet din cidru de mere poate duce la scaderea nivelului de potasiu din organism si a densitatii osoase. Tocmai de aceea, nu este recomandat femeilor aflate la menopauza, care prezinta un risc mai mare de osteoporoza.

Nu este recomandabil sa consumi otet din cidru de mere daca urmezi vreun tratament ce include substante laxative sau diuretice.
 



Solicita mai multe informatii despre ingredientele din produsele preferate!

Te intereseaza un ingredient alimentar sau cosmetic si vrei sa afli care sunt utilizarile, beneficiile dar si riscurile de utilizare sau consum?
Este posibil sa existe deja in Sectiunea de ingrediente. L-ai cautat?
Daca nu il gasesti, il poti solicita prin intermediul formularului de mai jos.

Da, doresc sa ma abonez la newsletterul Alegesanatos.
CADOU Special pentru cititorii nostri
Superalimente - 5 Retete delicioase

Descarca GRATUIT

"Superalimente - 5 Retete delicioase"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
 

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
Superalimente - 5 Retete delicioase

Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.