Proteinele din grau rehidratate sunt un produs alimentar obtinut din glutenul de grau, adica partea proteica a graului, dupa ce amidonul si alte componente au fost indepartate.
Aceste proteine sunt cunoscute si sub denumirea de seitan (in forma preparata) si sunt folosite ca inlocuitor vegetal al carnii datorita texturii elastice si continutului ridicat de proteine.
Valoare nutritionala (aproximativ):
Siguranta/Rating ingredient:
Contine gluten, deci nu este potrivita pentru persoanele cu intoleranta la gluten sau boala celiaca.
Poate fi mai dificil de digerat pentru unele persoane.
Fiind un produs procesat, este bine sa fie consumat cu moderatie si in combinatie cu alte surse vegetale de nutrienti.
Te intereseaza un ingredient alimentar sau cosmetic si vrei sa afli care sunt utilizarile, beneficiile dar si riscurile de utilizare sau consum?
Este posibil sa existe deja in Sectiunea de ingrediente. L-ai cautat?
Daca nu il gasesti, il poti solicita prin intermediul formularului de mai jos.
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
