Traieste sanatos Traieste sanatos
Un proiect editorial marca Rentrop&Straton
Liderul informatiilor specializate din Romania
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu
AlegeSanatos.ro Ingrediente PROTEINE DIN SOIA

PROTEINE DIN SOIA

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X

Descriere:



Proteinele din soia sunt proteine vegetale obtinute din boabele de Soia. Sunt printre putinele proteine vegetale considerate „complete”, adica contin toti aminoacizii esentiali de care corpul are nevoie.

Proteina din soia este eficienta pentru recuperare musculara, are o calitate apropiata de proteina din zer, desi leucina este putin mai redusa. Ppoate fi foarte utila daca esti vegetarian/vegan sau ai intoleranta la lactoza.

Tipuri principale
 
  • Boabe de soia – forma naturala.
  • Tofu – proteina solidificata din lapte de soia.
  • Tempeh – soia fermentata, mai usor de digerat.
  • Edamame – pastai de soia tinere.
  • Izolat proteic din soia – foarte concentrat in proteine, folosit in shake-uri si produse fitness.
  • Texturat proteic din soia – folosit ca alternativa la carne.
Beneficii
 
  • Ajuta la dezvoltarea si mentinerea masei musculare.
  • Poate contribui la scaderea colesterolului LDL.
  • Are putine grasimi saturate.
  • Contine fier, magneziu, potasiu si izoflavone.
  • Este o optiune buna pentru vegetarieni si vegani.
Valori nutritionale aproximative

Pentru 100 g tofu:
 
  • ~8–15 g proteine,
  • putini carbohidrati,
  • grasimi moderate,
  • calorii relativ reduse.
Izolatul proteic din soia poate avea peste 80–90% proteina.

Mituri frecvente despre soia

"Soia scade testosteronul” - La consum normal, studiile pe oameni nu arata scaderi semnificative ale testosteronului la barbati.

„Soia creste estrogenul” - Soia contine fitoestrogeni (izoflavone), dar acestia au efect mult mai slab decat estrogenul uman.

Surse bune de consum
 
  • tofu,
  • tempeh,
  • edamame,
  • lapte de soia,
  • iaurt de soia,
  • pudra proteica din soia.

Siguranta/Rating ingredient:


Persoanele cu alergie la soia trebuie sa evite complet produsele din soia.

Consumul foarte mare de produse din soia poate provoca balonare, gaze sau disconfort digestiv.

Persoanele cu probleme tiroidiene ar trebui sa consume soia cu moderatie si sa aiba suficient iod in alimentatie. Daca iei medicamente pentru tiroida, este recomandat sa nu consumi soia exact in acelasi timp cu medicamentul. Pentru copii mici sau persoane cu afectiuni hormonale, este bine ca alimentatia sa fie discutata cu un medic sau nutritionist.

Soia contine fitoestrogeni, dar in cantitati normale nu s-a demonstrat ca afecteaza hormonal persoanele sanatoase.

Produsele fermentate precum tempeh sau miso sunt adesea mai usor de digerat.

Cantitate considerata normala

Pentru majoritatea adultilor sanatosi 1-3 portii pe zi sunt considerate in general sigure.

Exemple:

  • 1 pahar lapte de soia
  • 100–150 g tofu
  • 1 portie edamame
  • 1 cupa proteina din soia

Bibliografie si Rapoarte
Momentul adevarului pentru iubitorii de istorie a Regalitatii Romane Descopera detalii inedite privind Casa Regala Romanei, vezi AICI >>


Solicita mai multe informatii despre ingredientele din produsele preferate!

Te intereseaza un ingredient alimentar sau cosmetic si vrei sa afli care sunt utilizarile, beneficiile dar si riscurile de utilizare sau consum?
Este posibil sa existe deja in Sectiunea de ingrediente. L-ai cautat?
Daca nu il gasesti, il poti solicita prin intermediul formularului de mai jos.

Da, doresc sa ma abonez la newsletterul Alegesanatos.
CADOU Special pentru cititorii nostri
Superalimente - 5 Retete delicioase

Descarca GRATUIT

"Superalimente - 5 Retete delicioase"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
 

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Top 5 produse nocive
Top cele mai citite articole din site
Abonare Newsletter
Superalimente - 5 Retete delicioase

Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.