Traieste sanatos Traieste sanatos
Un proiect editorial marca Rentrop&Straton
Liderul informatiilor specializate din Romania
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu
AlegeSanatos.ro Ingrediente SIROP DE ZAHAR BRUN

SIROP DE ZAHAR BRUN

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X

Functii:

indulcitor, agent de aroma

Descriere:


Siropul de zahar brun este un lichid dulce obtinut prin dizolvarea zaharului brun in apa, de obicei prin incalzire usoara.

Zaharul brun contine melasa, ceea ce confera siropului o culoare mai inchisa si o aroma mai bogata, cu note de caramel, toffee sau melasa.

Unde se foloseste?

In bauturi
  • Cafea si bauturi pe baza de cafea.
  • Ceaiuri.
  • Cocktailuri si mocktailuri.
  • Bauturi reci aromatizate.
In patiserie si cofetarie
 
  • Prajituri.
  • Biscuiti.
  • Briose.
  • Creme si glazuri.
In gastronomie
 
  • Sosuri dulci sau dulce-acrisoare.
  • Marinade pentru carne.
  • Dressinguri pentru salate.
  • Prepararea deserturilor.
De ce se foloseste?
 
  • Ofera dulceata preparatelor, la fel ca zaharul clasic, dar gustul este mai complex decat cel al zaharului alb, datorita melasei.
  • Imbunatateste gustul in cafea, deserturi si sosuri, adaugand note de caramel, melasa si toffee; da o culoare mai inchisa si mai „caramelizata” alimentelor si bauturilor.
  • Fiind lichid, se incorporeaza mai usor decat zaharul solid.
  • Poate ajuta la mentinerea umiditatii in unele produse de patiserie.
  • Confera o culoare mai intensa anumitor preparate.

Siguranta/Rating ingredient:


Pentru majoritatea persoanelor sanatoase, siropul de zahar brun este considerat sigur atunci cand este consumat cu moderatie.

Aspecte importante:
 

  • Are un continut ridicat de zaharuri simple.
  • Aduce calorii semnificative.
  • Nu este considerat un aliment cu beneficii nutritionale importante.
  • Diferentele nutritionale fata de zaharul alb sunt minore.
Atentionari

Persoane cu diabet
  • Poate creste glicemia.
  • Consumul trebuie adaptat recomandarilor medicale.
Persoane cu exces ponderal sau obezitate
 
  • Consumul frecvent poate contribui la aport caloric excesiv.
Sanatate dentara
 
  • Poate favoriza aparitia cariilor daca igiena orala este insuficienta.
Consumul excesiv

Un consum mare si regulat de zaharuri adaugate este asociat cu:
 
  • Cresterea in greutate.
  • Risc crescut de boli cardiovasculare.
  • Tulburari metabolice.
  • Cresterea trigliceridelor.

Bibliografie si Rapoarte
Ajuta-ti copilul sa invete in timp record! Descopera TEHNICI si METODE folosite de elevii de elita Implica-te in educatia copilului tau ajutandu-l sa invete eficient!

PRODUSE CARE CONTIN SIROP DE ZAHAR BRUN

Nr
 
Produs
Tipul produsului
Scor


Solicita mai multe informatii despre ingredientele din produsele preferate!

Te intereseaza un ingredient alimentar sau cosmetic si vrei sa afli care sunt utilizarile, beneficiile dar si riscurile de utilizare sau consum?
Este posibil sa existe deja in Sectiunea de ingrediente. L-ai cautat?
Daca nu il gasesti, il poti solicita prin intermediul formularului de mai jos.

Da, doresc sa ma abonez la newsletterul Alegesanatos.
CADOU Special pentru cititorii nostri
Superalimente - 5 Retete delicioase

Descarca GRATUIT

"Superalimente - 5 Retete delicioase"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
 

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Top 5 produse nocive
Top cele mai citite articole din site
Abonare Newsletter
Superalimente - 5 Retete delicioase

Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.