SPATA DE PORC

Siguranta/Rating ingredient:

Carnea de porc poate fi purtatoare de paraziti sau boli latente, de exemplu trichinela si taenia solium.


Trichinela - un vierme minuscul ce traieste in muschiul porcului - poate provoca - la om, prin consumul carnii de porc - o boala parazitara denumita Trichineloza.


Semne si simptome:

• Majoritatea infectiilor cu trichineloza sunt asimptomatice si nu prezinta complicatii, dar eixista si infectii grave care pot reprezenta un pericol pentru sanatate.

Principalele simptome sunt:

• diaree, greata (in primele zile de la infectare)
• dureri abdominale
• dureri de cap, febra, tuse, lacrimare, dureri musculare (in momentul in care viermii migreaza in organism)

Cele mai grave complicatii sunt reprezentate de patrunderea viermilor in sistemul nervos central, unde, desi nu pot supravietui, pot provoca deficite neurologice importante sau chiar deces.


Taenia solium, o specie de viermi plati care patrund in organism odata cu ingerarea unei carni nepreparate sau insuficient preparate termic. Acesti viermi provoaca o boala parazitara denumita Teniaza.
Principalele simptome ale acestei boli sunt:

• dureri abdominale difuze 
• lipsa apetitului alimentar
• scaderea in greutate
• migrena persistenta
• greata, varsaturi

Sursa: www.sfatulmedicului.ro