Traieste sanatos Traieste sanatos
Un proiect editorial marca Rentrop&Straton
Liderul informatiilor specializate din Romania
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu
AlegeSanatos.ro Ingrediente SULFIT DE SODIU

SULFIT DE SODIU

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X

Sinonime:

E221

Functii:

conservant, agent de oxidare, agent de albire; aditiv alimentar

Descriere:

  • Conservant artificial, este obtinut din combinatia acidului sulfuros cu sodiu.
  • Pulbere alba, instabila care reactioneaza cu oxigenul pentru a forma sulfat. in conditii acide, formeaza acidul sulfuros, un conservant.
  • Este folosit ca bonificator la paine, cu ajutorul sau marindu-se capacitatea de framantare a painii.
  • Datorita efectului sau oxidant, poate reduce continutul de vitamine in produse.

E221 se gaseste in: galbenus de ou si produse cu galbenus de ou, salate, bere, produse de panificatie, caramel.

In Codex Alimentarius are numarul E221. Face parte din categoria "E-uri periculoase".
  • Doza maxima zilnica pentru E221 (Sulfit de sodiu) este de 0.7 mg/kg.

Reactii adverse:
Cancer:
Da

Siguranta/Rating ingredient:

  • In combinatie cu alcoolul mareste simptomele mahmurelii.
  • Printre pericolele care pandesc organismul in urma consumarii e-urilor "periculoase" se numara: tumorile si cancerul.

Bibliografie si Rapoarte
NOU! Veggie Smart - unda verde la sanatate! Descopera acum retetele vegetariene! Click AICI >>

PRODUSE CARE CONTIN SULFIT DE SODIU

Nr
 
Produs
Tipul produsului
Scor


Solicita mai multe informatii despre ingredientele din produsele preferate!

Te intereseaza un ingredient alimentar sau cosmetic si vrei sa afli care sunt utilizarile, beneficiile dar si riscurile de utilizare sau consum?
Este posibil sa existe deja in Sectiunea de ingrediente. L-ai cautat?
Daca nu il gasesti, il poti solicita prin intermediul formularului de mai jos.

Da, doresc sa ma abonez la newsletterul Alegesanatos.
CADOU Special pentru cititorii nostri
Superalimente - 5 Retete delicioase

Descarca GRATUIT

"Superalimente - 5 Retete delicioase"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
 

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Top 5 produse nocive
Top cele mai citite articole din site
Abonare Newsletter
Superalimente - 5 Retete delicioase

Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.