Descriere:
Untul de arahide este un aliment bogat in calorii, cel nerafinat fiid mai sanatos deoarece pastreaza multe dintre substantele nutritive din arahide. Contine acizi grasi benefici, minerale si vitamine esentiale, precum vitamina E, niacina, acid folic si magneziu.
O lingura de arahide contine 94 de calorii. Din acestea doar o parte mica provin din carbohidrati, 6.3 grame per portie.
Raportul de grasimi (saturate si nesaturate) pe care le contine este identic cu cel din uleiul de masline. Grasimile poli si mononesaturate reduc riscul dezvoltarii bolilor cardiovasculare si diabetului de tip 2. O lingura de arahide contine 9 grame de grasime (90% mono si polinesaturate).
Proteinele vegetale din untul de arahide (3.5 grame per lingura) contin aminoacizi care contribuie la constructia si reparatia tesutului muscular. In general, alimentele bogate in arahide mentin senzatia de satietate pe un termen lung. Totusi, aminoacizii continuti sunt incompletI astfel incat trebuie sa consumate si alte alimente.
Untul de arahide contine aproximativ 8% fibre alimentare (1 gram de fibre per lingura). Acestea ajuta la reglarea nivelului colesterolului rau si a zaharului din sange.
Reactii adverse:
Siguranta/Rating ingredient:
Untul de arahide contine multe substante nutritive, dar acesta trebuie consumat cu moderatie. Orice exces este daunator organismului.
