GUMA DE GUAR/ E412

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

Functii: agent de ingrosare

Descriere:

Guma de guar provine din India, dintr-o planta specifica zonei indiene, fasolea de guar.

Este o substanta de adaos in industria alimentara obtinuta din boabele recoltei.

In industria alimentara este utilizata pentru:

a face mai consistente unele produse
gelatinare
marirea in volumul
stabilizator in prepararea multor produse alimentare.

In Codus Alimentarius, guma de guar poarta denumirea de E412.

Reactii adverse:

Cancer:: Da

Siguranta/Rating ingredient:

E412 este considerat nociv deoarece contine dioxina, o substanta foarte daunatoare care provoaca malformatii la nou nascuti si despre care se crede ca este si o cauza a cancerului.
Faina boabelor de guar favorizeaza aparitia alergiei si chiar substanta in sine provoaca eruptii alergice, consumul in cantitati mari duce la colica si umflare.

Bibliografie si Rapoarte

Momentul adevarului pentru iubitorii de istorie a Regalitatii Romane Descopera detalii inedite privind Casa Regala Romanei, vezi AICI >>