Alimente pe care trebuie sa le eviti daca suferi de intoleranta la gluten

Tags: intoleranta la gluten alimente interzise daca suferi de intoleranta la gluten

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

Alimente pe care trebuie sa le eviti daca suferi de intoleranta la gluten

Intoleranta la gluten, numita si boala celiaca, este o afectiune cronica intestinala declansata de asocierea dintre trei factori ( mediul, genetica si imunologia). Boala face ca sistemul imunitar al persoanei bolnave sa aiba o anumita reactie negativa la proteinele din cereale.

De aceea persoanele diagnosticate cu intoleranta la gluten trebuie sa fie mult mai atente la regimul alimentar. Glutenul inflameaza intestinele si cauzeaza dureri abdominale si diaree.

Alimente pe care trebuie sa le eviti daca suferi de intoleranta la gluten:

Graul − este cel mai des folosit in produse de panificatie si este totodata si cel mai des ingerat dintre cerealele incriminate de producerea acestei patologii. Orice aliment sau substanta care contine grau trebuie sa fie exclusa din dieta noastra.

Cum putem face acest lucru? Evitand urmatoarele alimente:

- Paine

- Produse de panificatie
- Supe

- Paste

- Cereale

- Sosuri

- Dressinguri pentru salate etc.

Orzul − este al doilea tip de cereala care ne poate provoca neplaceri atunci cand vorbim de intoleranţa la gluten. Acesta se gaseste cu precadere in:

-Malt

-Coloranti alimentari

-Supe

-Bere

-Drojdie

-Faina

-Extract de malt etc.

Secara − reprezinta o alta categorie de cereale ce sunt complet interzise in aceasta boala. Ea se gaseste in: faina, cereale, bere etc.

Este important sa stim ca ovazul nu face parte din categoria cerealelor ce contin gluten, si ca acesta este unul dintre alimentele permise in aceasta situatie.

In enteropatia glutenica, sistemul imun nu reactioneaza fata de ovaz, astfel ca putem sa-l includem in dieta noastra. Trebuie sa avem grija sa consumam doar alimentele cu ovaz ce suntm etichetate ca fiind „gluten free“, putand avea loc contaminarea acestuia atunci cand este prelucrat alaturi de grau, secara sau orz.

Persoanele cu intoleranta la gluten pot totusi sa manifeste anumite simptome legate de ingestia de ovaz.

Mai multe cauze sunt posibile, printre care: producerea unei intolerante alimentare, intoleranta fata de fibrele din dieta, malabsorbţie sau, mai rar, dezvoltarea unui raspuns imun asemanator cu cel ce determina enteropatia glutenica, dar de aceasta data indreptat spre molecula de ovaz.

Decizia de a introduce ovazul in dieta noastra trebuie luata numai impreuna cu medicul specialist, acesta monitorizandu-ne pe intreaga perioada a dietei.

Schimba-ti obiceiurile! Salveaza-ti inima!

Castiga lupta cu bolile de inima!

Comanda lucrarea Inima Sanatoasa in Corp Sanatos >>

Spune-ne opinia ta despre
"Alimente pe care trebuie sa le eviti daca suferi de intoleranta la gluten"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Semne discrete pe care ti le trimite corpul si cum le evaluezi corect

de Alege Sanatos

Corpul uman functioneaza ca un sistem complex in care mici modificari chimice sau celulare pot genera reactii vizibile doar dupa o perioada mai lunga de timp. Evaluarea periodica a starii fizice ofera posibilitatea de a depista orice schimbare din faza incipienta, inainte ca aceasta sa influenteze in mod negativ activitatea cotidiana si randamentul zilnic. [detalii]

Afectiuni

Dintii lipsa, problema tacuta care schimba forma fetei si felul in care mananci

de Alege Sanatos

Pierderea unui dinte pare, la prima vedere, o problema pur estetica, un gol in zambet, poate un usor disconfort la masticatie. In realitate, ceea ce se intampla in corp dupa pierderea unui dinte este mult mai complex si afecteaza, in timp, mult mai mult decat aspectul fetei. [detalii]

Afectiuni

Boala Lyme la caini: ce transmit capusele si cum protejezi cainele in sezonul de varf

de Alege Sanatos

Iulie si august marcheaza apogeul sezonului capuselor in Romania. Cainii care se plimba prin iarba inalta, paduri de foioase sau chiar in parcuri periurbane risca sa intre in contact cu acesti paraziti vectori de fiecare data cand ies la plimbare. [detalii]

Afectiuni

Gonartroza nu inseamna resemnare: cum te ajuta serviciile de reumatologie si recuperare medicala?

de Alege Sanatos

Ai primit diagnosticul de gonartroza si te intrebi ce urmeaza? Te gandesti daca vei putea sa mergi normal, sa urci scari sau sa faci miscare fara teama? Multi pacienti asociaza artroza genunchiului cu ideea de limitare permanenta. In realitate, lucrurile nu stau asa. [detalii]

Afectiuni

Durerea lombara care revine constant: cand poate ascunde o problema mai serioasa

de Alege Sanatos

Foarte multi pacienti cu episoade repetate de durere lombara ajung treptat sa considere acest disconfort o parte fireasca a vietii cotidiene. [detalii]

Afectiuni

CADOU Special pentru cititorii nostri

Descarca GRATUIT

"Superalimente - 5 Retete delicioase"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.

Sfaturi si date esentiale

Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.

Top 5 produse nocive

Top cele mai citite articole din site

Abonare Newsletter

Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.