Alimente pe care trebuie sa le eviti daca suferi de intoleranta la gluten

Tags: intoleranta la gluten alimente interzise daca suferi de intoleranta la gluten

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

Alimente pe care trebuie sa le eviti daca suferi de intoleranta la gluten

Intoleranta la gluten, numita si boala celiaca, este o afectiune cronica intestinala declansata de asocierea dintre trei factori ( mediul, genetica si imunologia). Boala face ca sistemul imunitar al persoanei bolnave sa aiba o anumita reactie negativa la proteinele din cereale.

De aceea persoanele diagnosticate cu intoleranta la gluten trebuie sa fie mult mai atente la regimul alimentar. Glutenul inflameaza intestinele si cauzeaza dureri abdominale si diaree.

Alimente pe care trebuie sa le eviti daca suferi de intoleranta la gluten:

Graul − este cel mai des folosit in produse de panificatie si este totodata si cel mai des ingerat dintre cerealele incriminate de producerea acestei patologii. Orice aliment sau substanta care contine grau trebuie sa fie exclusa din dieta noastra.

Cum putem face acest lucru? Evitand urmatoarele alimente:

- Paine

- Produse de panificatie
- Supe

- Paste

- Cereale

- Sosuri

- Dressinguri pentru salate etc.

Orzul − este al doilea tip de cereala care ne poate provoca neplaceri atunci cand vorbim de intoleranţa la gluten. Acesta se gaseste cu precadere in:

-Malt

-Coloranti alimentari

-Supe

-Bere

-Drojdie

-Faina

-Extract de malt etc.

Secara − reprezinta o alta categorie de cereale ce sunt complet interzise in aceasta boala. Ea se gaseste in: faina, cereale, bere etc.

Este important sa stim ca ovazul nu face parte din categoria cerealelor ce contin gluten, si ca acesta este unul dintre alimentele permise in aceasta situatie.

In enteropatia glutenica, sistemul imun nu reactioneaza fata de ovaz, astfel ca putem sa-l includem in dieta noastra. Trebuie sa avem grija sa consumam doar alimentele cu ovaz ce suntm etichetate ca fiind „gluten free“, putand avea loc contaminarea acestuia atunci cand este prelucrat alaturi de grau, secara sau orz.

Persoanele cu intoleranta la gluten pot totusi sa manifeste anumite simptome legate de ingestia de ovaz.

Mai multe cauze sunt posibile, printre care: producerea unei intolerante alimentare, intoleranta fata de fibrele din dieta, malabsorbţie sau, mai rar, dezvoltarea unui raspuns imun asemanator cu cel ce determina enteropatia glutenica, dar de aceasta data indreptat spre molecula de ovaz.

Decizia de a introduce ovazul in dieta noastra trebuie luata numai impreuna cu medicul specialist, acesta monitorizandu-ne pe intreaga perioada a dietei.

Ajuta-ti copilul sa invete in timp record! Descopera TEHNICI si METODE folosite de elevii de elita Implica-te in educatia copilului tau ajutandu-l sa invete eficient!

Spune-ne opinia ta despre
"Alimente pe care trebuie sa le eviti daca suferi de intoleranta la gluten"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Gonartroza nu inseamna resemnare: cum te ajuta serviciile de reumatologie si recuperare medicala?

de Alege Sanatos

Ai primit diagnosticul de gonartroza si te intrebi ce urmeaza? Te gandesti daca vei putea sa mergi normal, sa urci scari sau sa faci miscare fara teama? Multi pacienti asociaza artroza genunchiului cu ideea de limitare permanenta. In realitate, lucrurile nu stau asa. [detalii]

Afectiuni

Durerea lombara care revine constant: cand poate ascunde o problema mai serioasa

de Alege Sanatos

Foarte multi pacienti cu episoade repetate de durere lombara ajung treptat sa considere acest disconfort o parte fireasca a vietii cotidiene. [detalii]

Afectiuni

Sanatatea dentara in familie: de ce controalele periodice pot preveni tratamente mai complexe

de Alege Sanatos

Un zambet sanatos se construieste pe baza unor obiceiuri bune dezvoltate inca din copilarie. De multe ori, avem tendinta de a programa o vizita la medic doar atunci cand apare disconfortul. Totusi, preventia ramane cea mai eficienta si confortabila metoda de a mentine sanatatea orala pe termen lung. [detalii]

Afectiuni

10 semne si simptome care indica ca ar trebui sa mergi la un consult neurologic

de Alege Sanatos

Sistemul nervos iti controleaza miscarile, echilibrul, memoria, vorbirea si modul in care percepi durerea sau temperatura. De aceea, atunci cand apar modificari persistente sau neobisnuite, corpul iti transmite un semnal clar ca are nevoie de evaluare medicala. [detalii]

Afectiuni

Cum pot preveni infectiile urinare recurente in mod natural in 2026? 7 suplimente pentru un tract urinar sanatos si protejat

de Alege Sanatos

Disconfortul cauzat de infectiile urinare este greu de suportat, iar episoadele repetate pot perturba serios ritmul vietii cotidiene. Natura ne ofera, insa, in 2026 solutii blande si eficiente pentru a sustine sanatatea tractului urinar, fara a dezechilibra organismul. [detalii]

Afectiuni

CADOU Special pentru cititorii nostri

Descarca GRATUIT

"Superalimente - 5 Retete delicioase"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.

Sfaturi si date esentiale

Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.

Top 5 produse nocive

Top cele mai citite articole din site

Abonare Newsletter

Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.