de Elena-Alina Constantinescu 22 Aug 2014
Tags:
Quinoa nu este o cereala ci mai degraba o samanta care este inrudita cu spanacul si sfecla. Este originara din America de Sud si mai este cunoscuta sub denumirea de "aurul incasilor". Datorita profilului nutritional, poate fi de ajutor in prevenirea cancerului la san, diabetului, aterosclerozei.
Din punct de vedere nutritiv, quinoa nu este o cereala. Suprinzator, nu-i asa? Este o samanta deosebit de valoroasa pentru cei care prefera sa reduca sau sa elimine complet proteinele animale din dieta lor. Aceasta contine aminoacizi esentiali, inclusiv lizina, care este importanta pentru cresterea si repararea tesuturilor organismului.
Se spune despre quinoa ca are toate substantele nutritive esentiale pentru sanatatea organismului si este alimentul ideal de introdus in dieta zilnica. Datorita continutului de carbohidrati si fibre, quinoa reprezinta alegerea perfecta.
O cana de quinoa ofera 9 g de proteine, cu un gram mai mult decat de un ou, informeaza naturalnews.com.
O portie de quinoa (cam 50 de grame) contine jumatate din necesarul zilnic de acid folic si o treime din cel de magneziu, dar si fier, calciu, potasiu si cupru.
Cum gatesti quinoa?
Se prepara ca si orezul, prin fierbere. Trebuie sa stii ca atunci cand se fierb, boabele de quinoa isi maresc volumul de 4 ori. Se digera usor iar nutrientii sunt absorbiti rapid in organism.
Se poate folosi la prepararea tuturor felurilor de mancare: supe, mancaruri, salate, antreuri si deserturi, si este extrem de simplu de preparat. Are o textura moale si un gust asemanator cu cel al susanului.
Ce beneficii aduce quinoa?
Sursa excelenta de minerale
De asemenea, ofera aproape jumatate din doza zilnica de mangan si sunt o sursa minunata de cupru si zinc. Aceste minerale sunt necesare pentru sinteza de superoxid dismutaza, o enzima ce elimina radicalii liberi care afecteaza pielea. Aceasta enzima nu numai ca incetineste imbatranirea pielii, dar poate previni si formarea celulelor canceroase.
Quinoa permite corpului sa produca propriile enzime naturale.
Combate migrenele
Prin continutul de magneziu si riboflavina, este un aliat excelent pentru cei care au migrene. Magneziul dilata vasele de sange si previne astfel durerile de cap. Iar riboflavina are capacitatea de a stimula creierul si celulele, oferind energie organismului.
Mentine sanatatea cardiovasculara
Pe langa relaxarea vaselor de sange, magneziul ajuta la reducerea hipertensiunii arteriale, previne aritmiile cardiace si cardiopatia ischemica.
Imbunatateste digestia si detoxifiaza organismul
Aceste seminte contin substante beneficie pentru tractul digestiv. Din moment ce sunt usor de digerat, coprul tau poate beneficia cu usurinta de vitaminle si mineralele pe care le contin.
De asemenea, sunt o sursa uimitoare de fibre insolubile, care mentin sanatatea colonului si previn formarea calculilor biliari.
Acidul folic si vitamina B stimuleaza ficatul sa elimine toxinele din corp.
Persoanele care sufera de cancer sau cele care sufera de boli cardice sunt adesea sfatuite sa o consume cat mai des. Poate fi consumata si pentru cei care au intoleranta la gluten.
Intareste oasele
Reprezinta o sursa minunata de calciu. Faciliteaza functionarea nervilor si a muschilor si mentine sanatatea oaselor si a dintilor.
Sursa foto: pinterest.com
Castiga lupta cu bolile de inima!
Comanda lucrarea Inima Sanatoasa in Corp Sanatos >>Spune-ne opinia ta despre
"Tot ce trebuie sa stii despre quinoa"
Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:
Prepararea casului traditional cu metode moderne
Casul este unul dintre cele mai iubite tipuri de branzeturi traditionale din Romania, nelipsit de pe mesele romanilor, mai ales in zonele rurale si in gospodariile care pastreaza obiceiul prepararii lactatelor in casa. [detalii]
5 alimente cu procentaj scazut de grasimi care te ajuta sa iti mentii silueta
Daca vrei sa mananci mai usor, fara sa simti permanent foame, alegerea alimentelor conteaza enorm. Unele produse au putine grasimi, dar ofera volum, fibre, proteine si senzatie de satietate. Exact aceasta combinatie te ajuta sa iti mentii greutatea sau sa slabesti mai usor. [detalii]
Alimente care te ajuta sa obtii un abdomen plat. Ce sa incluzi zilnic in dieta ta?
Un abdomen plat nu apare peste noapte si nici doar din exercitii fizice. Alimentatia joaca un rol important in felul in care arata corpul tau, in nivelul de energie si chiar in modul in care functioneaza digestia. [detalii]
Gustari care te ajuta sa slabesti. Alegeri simple, satioase si usor de pregatit
Stiai ca exista gustari care te pot ajuta sa slabesti mai usor? Nu pentru ca ard grasimea in mod miraculos, ci pentru ca iti tin foamea sub control, reduc pofta de dulce si te ajuta sa mananci mai echilibrat la mesele principale. [detalii]
Dieta de primavara? Sfaturile utile pentru detox si slabit
Vrei sa slabesti in aceasta perioada? Atunci ai nevoie de un plan simplu, clar si usor de urmat. Primavara este momentul perfect sa iti reglezi alimentatia si sa scapi de kilogramele in plus. [detalii]
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
