3 beneficii ale consumului de cartofi

Printre beneficiile consumului de cartofi, se numara: imbunatatirea digestiei, reducerea nivelului de colesterol, stimularea sanatatii inimii, prevenirea cancerului si gestionarea diabetului. Toate acestea intaresc sistemul imunitar, scad semnele imbatranirii, protejeaza pielea, amelioreaza circulatia, reduc tensiunea arteriala, mentin echilibrul fluidelor, reduc insomnia si ajuta la ingrijirea ochilor.

Dupa cum se poate observa, cartofii constituie o sursa excelenta de sanatate, fiind o parte importanta din alimentatia fiecarui individ.

De retinut ca un cartof de marime medie contine un total de 163 de calorii, 0,2 grame de grasimi, 0 grame de colesterol, 37 de grame de carbohidrati, 4,7 grame de fibre alimentare si 4.3 grame de proteine. In plus, cartofii ofera 2% din necesarul zilnic de calciu, 51% din cel de vitamina C, 9% din cel de fier, 30% din cel de vitamina B6, 12% din cel de magneziu si 25% din cel de potasiu, fiind, totodata, o sursa de fosfor, niacina, acid folic si zinc.

Vom face in continuare o lista cu trei beneficii semnificative ale consumului de cartofi:

1. Ajuta digestia

Cartofii contin in principal carbohidrati, fiind usor de digerat si, in acelasi timp, facilitand digestia. Aceasta proprietate face din cartofi un produs alimentar foarte bun pentru copii si pentru persoanele care nu pot sa digere alimente grele. Totusi, consumul de cartofi in cantitati mari pentru perioade lungi de timp provoaca aciditate. Cartofii contin, de asemenea, o cantitate considerabila de fibre si grasimi.

2. Protejeaza pielea

Vitaminele C si B, precum si mineralele ca potasiu, magneziu, fosfor si zinc, sunt benefice pentru piele.

3. Reduce inflamatia

Cartofii sunt foarte eficienti pentru reducerea inflamatiei. Datorita faptului ca sunt moi, usor de digerat si cu un continut ridicat de vitamina C (un antioxidant foarte bun care repara uzura tesuturilor), potasiu si vitamina B6, consumul de cartofi ajuta la ameliorarea oricarei inflamatii din intestine si sistemul digestiv.


Sursa foto: pexels.com