Alegeti sanatos atunci cand vin prietenii la masa! Reteta Vascar pentru 8 persoane

de AlegeSanatos.ro 22 Oct 2020

Tags: retete nutritie mancare preparate sanatate vascar salate

Una dintre cele mai importante componente ale socializarii este reprezentata de mancare, mai ales atunci cand vorbim despre un preparat pregatit in casa, deopotriva gustos si sanatos, gata de impartit cu prietenii.

Tocmai despre o astfel de reteta vom vorbi in continuare, iar responsabili pentru idee sunt cei de la Vascar, companie producatoare de conserve si preparate din carne cu sediul la Vaslui. Ei ne propun astazi o salata calda cu carnati bucovineni si cartofi noi, iar mai jos veti gasi ingredientele pentru 8 persoane si modul de preparare.

"Preocuparea pentru sanatate si atentia fata de ceea ce consumam au crescut foarte mult in ultimii ani in Romania, fiind vorba de fapt despre un trend la nivel mondial. Produsele proaspete ocupa spatii de vanzare din ce in ce mai mari in hypermarket-uri, fie ca vorbim despre lactate, legume si fructe sau carne. Aceasta evolutie este amplificata de noile generatii de consumatori, orientati spre un stil de viata sanatos", declara Directorul General Vascar, Vlad Ciuburciu.

De altfel, Ciuburciu (Vascar) precizeaza ca multe dintre produsele companiei pe care o conduce nu contin E-uri, aditivi si conservanti, iar toate includ pe eticheta detalii despre transparenta procesului de productie.

Spre exemplu, carnatii bucovineni Moldova in Bucate, de la Vascar, care vor fi folositi in salata calda, sunt realizati din pulpa de porc si ingrediente de calitate superioara. Prin fierbere si afumare cu rumegus din lemn de fag, din 1,1 kilograme de pulpa de porc se obtine 1 kilogram de produs finit, ambalat in vid. Fara alte introduceri, iata reteta promisa:

Salata calda cu carnati bucovineni de la Vascar si cartofi noi

Ingrediente (8 persoane):

- 4 carnati bucovineni, de aproximativ 120 de grame fiecare, taiati in felii groase;

- 1,5 kilograme de cartofi noi, de dimensiune medie, fierti in coaja;

- 4 linguri de ulei de masline;

- 2 cepe rosii taiate rondele;

- 8 oua fierte tari;

- 400 de grame de baby spanac;

- 6 linguri de sirop de rodii;

- 1 pahar de ulei de masline;

- 1/2 pahar de otet de mere;

- sare si piper negru.

Mod de preparare:

- fierbeti cartofii in apa cu sare, pana cand furculita patrunde usor in acestia, fara a-i faramita;

- incingeti uleiul de masline intr-o tigaie, sotand ceapa si adaugand feliile de carnati bucovineni de la Vascar; dupa ce acestia se rumenesc putin, adaugati cartofii racoriti, taiati in sferturi sau optimi, presarand cu sare si piper si rumenindu-i usor, fara a-i sfarma;

- ouale trebuie curatate de coaja si taiate in sferturi;

- uleiul de masline se va amesteca cu otetul de mere si siropul de rodii, formand un dressing fin; jumatate din acesta se va turna intr-un bol adanc, punand sote-ul de cartofi si carnatii de la Vascar deasupra;

- dupa ce se adauga frunzele de baby spanac si se amesteca cu grija, se asaza salata pe farfurii, ornand cu sferturile de oua, si se toarna restul de dressing deasupra.

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Idei de mancare gatita pentru copii pe timp de vara. Retete usoare si potrivite pentru zilele calduroase

de Alege Sanatos

Vara poate deveni o adevarata provocare pentru mamele care vor sa pregateasca zilnic mancare gatita pentru copii, mai ales atunci cand temperaturile sunt ridicate, cei mici au un apetit mai redus, iar preparatele grele, foarte grase sau fierbinti nu mai sunt la fel de atractive ca in sezonul rece. [detalii]

Nutritie

Condimentele care transforma orice mancare. Cum obtii preparate gustoase, fara exces de sare sau grasimi

de Alege Sanatos

Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]

Nutritie

De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta

de Alege Sanatos

Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]

Nutritie

Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?

de Alege Sanatos

Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]

Nutritie

Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?

de Alege Sanatos

Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]

Nutritie