Alegeti sanatos atunci cand vin prietenii la masa! Reteta Vascar pentru 8 persoane

de AlegeSanatos.ro 22 Oct 2020

Tags: retete nutritie mancare preparate sanatate vascar salate

Una dintre cele mai importante componente ale socializarii este reprezentata de mancare, mai ales atunci cand vorbim despre un preparat pregatit in casa, deopotriva gustos si sanatos, gata de impartit cu prietenii.

Tocmai despre o astfel de reteta vom vorbi in continuare, iar responsabili pentru idee sunt cei de la Vascar, companie producatoare de conserve si preparate din carne cu sediul la Vaslui. Ei ne propun astazi o salata calda cu carnati bucovineni si cartofi noi, iar mai jos veti gasi ingredientele pentru 8 persoane si modul de preparare.

"Preocuparea pentru sanatate si atentia fata de ceea ce consumam au crescut foarte mult in ultimii ani in Romania, fiind vorba de fapt despre un trend la nivel mondial. Produsele proaspete ocupa spatii de vanzare din ce in ce mai mari in hypermarket-uri, fie ca vorbim despre lactate, legume si fructe sau carne. Aceasta evolutie este amplificata de noile generatii de consumatori, orientati spre un stil de viata sanatos", declara Directorul General Vascar, Vlad Ciuburciu.

De altfel, Ciuburciu (Vascar) precizeaza ca multe dintre produsele companiei pe care o conduce nu contin E-uri, aditivi si conservanti, iar toate includ pe eticheta detalii despre transparenta procesului de productie.

Spre exemplu, carnatii bucovineni Moldova in Bucate, de la Vascar, care vor fi folositi in salata calda, sunt realizati din pulpa de porc si ingrediente de calitate superioara. Prin fierbere si afumare cu rumegus din lemn de fag, din 1,1 kilograme de pulpa de porc se obtine 1 kilogram de produs finit, ambalat in vid. Fara alte introduceri, iata reteta promisa:

Salata calda cu carnati bucovineni de la Vascar si cartofi noi

Ingrediente (8 persoane):

- 4 carnati bucovineni, de aproximativ 120 de grame fiecare, taiati in felii groase;

- 1,5 kilograme de cartofi noi, de dimensiune medie, fierti in coaja;

- 4 linguri de ulei de masline;

- 2 cepe rosii taiate rondele;

- 8 oua fierte tari;

- 400 de grame de baby spanac;

- 6 linguri de sirop de rodii;

- 1 pahar de ulei de masline;

- 1/2 pahar de otet de mere;

- sare si piper negru.

Mod de preparare:

- fierbeti cartofii in apa cu sare, pana cand furculita patrunde usor in acestia, fara a-i faramita;

- incingeti uleiul de masline intr-o tigaie, sotand ceapa si adaugand feliile de carnati bucovineni de la Vascar; dupa ce acestia se rumenesc putin, adaugati cartofii racoriti, taiati in sferturi sau optimi, presarand cu sare si piper si rumenindu-i usor, fara a-i sfarma;

- ouale trebuie curatate de coaja si taiate in sferturi;

- uleiul de masline se va amesteca cu otetul de mere si siropul de rodii, formand un dressing fin; jumatate din acesta se va turna intr-un bol adanc, punand sote-ul de cartofi si carnatii de la Vascar deasupra;

- dupa ce se adauga frunzele de baby spanac si se amesteca cu grija, se asaza salata pe farfurii, ornand cu sferturile de oua, si se toarna restul de dressing deasupra.

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Nutritia la nivel celular: cum iti protejezi sanatatea prin alegeri alimentare corecte

de Alege Sanatos

Cand te gandesti la alimentatie, probabil iei in calcul caloriile sau gustul, insa mancarea are un rol mult mai complex: acela de a furniza materialele de constructie pentru intregul tau organism. Corpul uman este alcatuit din trilioane de celule, fiecare avand nevoie de nutrienti specifici pentru a functiona corect si pentru a se repara. [detalii]

Nutritie

4 reguli de aur pentru a-ti recapata focusul mental si energia in 2026

de Alege Sanatos

Te trezesti dimineata si simti ca ai nevoie de o eternitate pana cand mintea ta incepe sa functioneze la capacitate maxima? Burnout-ul cognitiv nu apare peste noapte, ci este rezultatul unei acumulari de micro-decizii gresite legate de odihna si nutritie. In prima luna a anului, cand presiunea noilor obiective este mare, creierul tau are nevoie de o strategie de recuperare clara, nu de mai multa presiune. [detalii]

Nutritie

Cum sa iti pregatesti pachetul de gustari pentru birou in sezonul rece

de Alege Sanatos

Petreci multe ore la birou sau lucrezi de acasa si vrei sa ai la indemana gustari care sa te energizeze pe tot parcursul zilei, mai ales in sezonul rece? Zilele friguroase cresc pofta de mancare calda, satioasa si gustoasa. Atunci cand te organizezi corect, pachetul cu gustari devine aliatul tau pentru a ramane sanatos, plin de energie si ferit de tentatiile mai putin sanatoase. [detalii]

Nutritie

Poftele de dulce: 4 strategii sanatoase pentru a le gestiona si a inlocui zaharul rafinat

de Alege Sanatos

Cu totii cunoastem acea pofta intensa de "ceva dulce" care apare, parca de nicaieri, dupa-amiaza tarziu sau seara, dupa o zi obositoare. Desi este o reactie perfect normala a organismului, modul in care alegem sa o satisfacem poate avea un impact major asupra sanatatii si a nivelului nostru de energie. [detalii]

Nutritie

Meal prep pentru o saptamana sanatoasa: ghidul incepatorului

de Alege Sanatos

Stim cu totii scenariul: ajungi acasa tarziu, dupa o zi lunga si obositoare la birou. Esti flamand, lipsit de energie si ultimul lucru pe care vrei sa il faci este sa te apuci de gatit. In acel moment, tentatia de a comanda o pizza sau de a manca ceva rapid si procesat este uriasa. Desi ne dorim cu totii sa avem un stil de viata mai sanatos, agitatia cotidiana pare sa ne saboteze constant bunele intentii. [detalii]

Nutritie