AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Alimentele junk food sunt echivalentul "drogurilor tari" pentru creier

de Laura Voica 14 Mai 2014

Tags: trigliceride grasimi junk food

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X

Alimentele junk food sunt echivalentul \

Milioane de americani care pretind sa fie impotriva consumului de droguri sunt de fapt mari consumatori de droguri grele, fara sa-si dea seama, potrivit unui nou studiu din Franta. Cercetatorii de la Universitatea din Paris, Laboratorul de Biologie functionala si Adaptiva ", a constatat recent ca trigliceridele, un tip de grasime gasita in alimente junk food, adesea servite in marile lanturi de fast food, actioneaza asupra creierului in acelasi mod ca si multe alte droguri, expunand oamenii la o epidemie de dependenta de droguri accidentala prin standardul dietei americane, si as adauga eu, chiar si dieta europeana.

Serge Luquet si echipa sa,au publicat constatarile lor pe 15 aprilie 2014, in revista Molecular Psychiatry si au testat efectele trigliceridelor pe soareci. Avand in spate cercetari ulterioare cu privire la faptul ca acesti compusi lipidici stimuleaza anumite zone ale creierului asociate cu placerea si recompensa, echipa a decis sa observe reactiile  soarecilor la un flux constant de trigliceride perfuzat direct in creierul lor.

Un organism conditionat de aportul mare de grasimi le va cauta in mod constant exact ca in cazul consumului de droguri

In comparatie cu soarecii care au beneficiat de trigliceride (soarecii de control), soarecii de test au fost mai putin motivati ​​decat soarecii de control pentru a cauta mai multe alimente, indicand un efect doza - raspuns de la consumul de grasimi.

Pe de alta parte, soarecii  care nu au primit trigliceride s-au dovedit a fi mult mai compulsivi atunci cand au incercat sa obtina hrana. Foarte asemanator cu modul in care dependentii de droguri cauta in mod constant urmatoarea doza, pentru a functiona, soarecii de control, care la fel ca toti soarecii doresc in mod natural alimente bogate in grasimi, alimente bogate in zahar, au avut pofte obsesive pentru recompense alimentare.

" Trigliceridele, substantele  grase din alimente, pot actiona in creierul nostru direct in circuitul de recompensa, acelasi circuit care este implicat in dependenta de droguri ", arata un rezumat al raportului.

Creierul raspunde la aportul de grasimi la fel cum raspunde la drogurile tari

Folosind un microscop cu fluorescenta pentru a analiza activitatea creierului soarecilor, echipa de cercetare a analizato enzima specifica creierului care descompune trigliceridele si care produce sentimentele de placere si satisfactie. Cand aceasta enzima este eliminata sau dezactivata, asa cum cercetatorii au testat pe soareci, dorinta pentru alimente grase devine insatiabila, in acelasi mod in care un dependent de droguri intra in sevraj atunci cand nu mai ia droguri.

Interesant este faptul ca soarecii care au beneficiat de trigliceride au avut tendinta sa reduca foarte mult activitatea fizica si au avut o probabilitate mai scazuta de a avea o dieta echilibrata, in comparatie cu soarecii de control care au fost obsedati cu incercarea de a obtine acces la grasimi.

Multe persoane obeze sunt dependente de alimente nesanatoase care contin trigliceride

In cele din urma, aceasta dorinta constanta pentru alimente grase poate duce la o alimentatie lacoma, care, la randul sau, duce la obezitate pentru multi oameni. Nu este surprinzator faptul ca, persoanele obeze tind sa aiba niveluri excesiv de ridicate de trigliceride atat in sange cat si creier si sunt de obicei mai sedentari decat o persoana obisnuita.

Obezitatea este adesea asociata cu un consum excesiv de zahar, alimente grase.... La un continut ridicat de trigliceride, creierul se adapteaza pentru a obtine recompensa, similar cu mecanismele care au loc atunci cand oamenii consuma droguri.




Spune-ne opinia ta despre
"Alimentele junk food sunt echivalentul "drogurilor tari" pentru creier"

5 + 2 =

Spune-ne opinia ta despre
"Alimentele junk food sunt echivalentul "drogurilor tari" pentru creier"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Ghid alimentar zilnic. Ce inseamna o portie?

Ghid alimentar zilnic. Ce inseamna o portie?

de AlegeSanatos.ro 27 Nov 2020

Alimentatia zilnica ne preocupa pe toti. Fie ca suntem vegetarieni sau nu, fie ca alegem sa tinem dieta sau nu, trebuie sa fim atenti la ceea ce mancam si, mai important, la cat mancam. [detalii]

Reteta supa de linte si lamaie pentru zile friguroase

Reteta supa de linte si lamaie pentru zile friguroase

de AlegeSanatos.ro 00 00 0000

Pentru ca iarna si zilele foarte friguroase bat la usa, indiferent de mediul in care muncesti (acasa sau la birou), iti prezentam o supa delicioasa de linte si lamaie care te va incalzi la pranz si care iti va reda energie pentru cealalta parte a zilei. [detalii]

Tot ce trebuie sa stii despre monodiete

Tot ce trebuie sa stii despre monodiete

de AlegeSanatos.ro 23 Nov 2020

Monodieta este un regim in cursul caruia nu se consuma decat un singur aliment. Este o dieta foarte restrictiva, intrucat toate alimentele au fost suprimate, cu o singura exceptie. Digestia, este in consecinta, simplificata extrem de mult, stimuland astfel autoliza, elimiarea toxinelor si regenerare tesuturilor. [detalii]

Ciupercile Champignon si valoarea lor terapeutica

Ciupercile Champignon si valoarea lor terapeutica

de AlegeSanatos.ro 19 Nov 2020

Ciupercile Champignon sunt foarte populare pe rafturile magazinelor romanesti. Cu siguranta le-ai incercat si tu, pentru ca sunt delicioase. [detalii]

Importanta gustarilor dintre mese. Idei de preparate

Importanta gustarilor dintre mese. Idei de preparate

de AlegeSanatos.ro 18 Nov 2020

Gustarile sunt la fel de importante ca mesele principale. De ce? Pentru ca mentin un nivel normal al glicemiei si pastreaza o senzatie constanta de satietate. [detalii]

Abonare Newsletter
Top 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"Top 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
Top 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"Top 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Abonare Newsletter
Top 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania
Descarca GRATUIT
"Top 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016