de AlegeSanatos.ro 05 Nov 2013
Tags:
Este greu sa rezisti tentatiei de a bea un suc carbogazos sau chipsuri seara in timp ce te uiti la un film, mai ales daca consumul acestui tip de alimente procesate a adevenit o normalitate in dieta ta. Odata ce intelegeti mai mult despre modul in care aceste si alte alimente procesate va afecteaza mintea, corpul, si chiar sufletul, va fi mult mai usor sa alegeti produse mai sanatoase care va imbunatatesc viata. Va prezentam noua motive pentru care ar trebui sa renuntati la alimentele procesate pentru totdeauna:
Alimentele procesate creeaza dependenta. Corpul tau proceseaza foarte diferite alimentele integrale fata de alimentele rafinate,prelucrate, si puternic modificate, alimente pe care noi le numim "junk food".
Alimentele procesate au tendinta de a suprastimula productia de dopamina, de asemenea, cunoscuta sub numele de neurotransmitator al "placerii", care te face sa le astepti cu nerabdare in mod constant. Corpul nu e capabil sa reziste tentatiei si consuma in continuu, in exces, alimente de tip „junk” si astfel ajungem la probleme de sanatate si obezitate.
Alimentele procesate contin de multe ori fosfati care distrug organele si oasele. Multe alimente procesate contin aditivi fosfati care imbunatatesc gustul, textura, si durata de viata. Dar acesti aditivi provoaca probleme de sanatate, cum ar fi imbatranirea rapida, deteriorarea rinichilor si slabesc oasele, potrivit Institutului Rodale. Astfel, produsele alimentare care contin acesti aditivi ar trebuie sa devina tot mai putin atractive. Va invitam in alegesanatos.ro sa cautati cuvantul „fosfat” si veti fi surprinsi cate produse pe care le consumam zilnic contin acesti aditivi.
Alimentele proaspete sunt de fapt mai ieftine decat alimentele procesate. Persoanele cu dependenta de junk food de multe ori sustin ca alimentele proaspete, sanatoase, sunt prea scumpe. Dar, in conformitate cu numeroase studii si evaluari, alimente integrale sunt de fapt mai ieftine decat echivalentul lor procesat. Potrivit Rodale, o portie de chili con carne organic realizat 100% cu ingrediente proaspete si carne de vita care a fost hranita cu iarba, este cu aproximativ 50 de centi mai ieftina decat o conserva de carne plina de chimicale numai buna de bagat in cuptorul cu microunde.
Alimentele procesate provoca inflamatii cronice. Una dintre principalele cauze ale bolilor cronice in ziua de astazi este inflamatia. Si studiile continua sa arate ca zaharurile rafinate, faina procesata, uleiuri vegetale, precum si multe alte ingrediente prezente in produsele alimentare prelucrate sunt in mare parte responsabile pentru aceasta epidemie inflamatorie.
Deci, data viitoare corpul tau tanjeste dupa bomboane sau o cutie de biscuiti cu branza, ia in considerare faptul ca boalile de inima, dementa, problemle neurologice, insuficienta respiratorie, si cancerul au fost toate legate de inflamatia cronica cauzata de consumul de alimente procesate.
Alimentele procesate ingreuneaza digestia. Pentru ca alimentele procesate au fost deposedate de fibre naturale, enzime, vitamine si alti nutrienti, acestea au tendinta de a face ravagii asupra tractului digestiv. Consumul cronic de astfel de alimente poate distruge balanta ecosistemului intern, afecteaza bacteriile benefice si expune corpul nostru la infectii. Asadar atunci cand sunteti tentati sa mancati jeleuri sau o bucata de tort despre care nu stiti ce ingrediente au fost folosite, ganditi-va ca va otraviti organismul.
Alimentele procesate iti pot distruge mintea.
Daca aveti dificultati de concentrare si de gandire in mod recurent, sunt sanse ca dieta sa fie de vina. Un studiu recent realizat de Universitatea Oxford da crezare acestei posibilitati, dupa ce s-a constatat un consum ridicat de junk food ii poate face pe oameni sa devina furios si iritabil. Pe de alta parte, alimentele integrale, pline de nutrienti si pot sustine nivelul de energie si te pot ajuta sa te simti mai calm si mai relaxat.
Alimentele procesate sunt pline de OMG-uri (organisme modificate genetic). Componentele de baza ale alimentelor procesate pe piata de astazi sunt derivate din laboratoare, nu de natura. Organismele modificate genetic (OMG-uri), care au fost legate de infertilitate, tulburari gastro-intestinale, si cancer, se gasesc din plin in alimentele procesate. Consumul in exces de aceste otravuri promoveaza cresterea in greutate, cresterea aciditatii sangelui, si poate chiar modifica permanent compozitia si functia florei intestinale.
Alimentele procesate sunt incarcate cu pesticide.
Pentru a creste in mod eficient OMG utilizate in alimente prelucrate, fermierii trebuie sa se aplice Roundup (glifosat) si alte pesticide si erbicide, dintre care multe ajung in produsul final. Potrivit datelor furnizate de Rodale, in cerealele pentru micul dejun au fost gasite pana la 70 de tipuri diferite de pesticide, inclusiv produse chimice de fumigatie si alte reziduuri.
Alimentele procesate nu sunt de fapt alimente. Una dintre modalitatile in care se poate evalua valoarea nutritiva a alimentelor este de a vedea cum raspund la aceasta: animalele, insectele, bacteriile, ciupercile. Alimentele reale vor putrezi sau se vor mucegai, de exemplu, in timp ce produsele alimentare false, prelucrate isi pastreaza forma si aspectul. Alimentele procesate sunt, in esenta sintetice iar industria producatoare admite ca toate aceste modificari sunt necesare pentru a face alimentele mai gustoase si mai aratoase.
Tu ce alimente alegi?
Spune-ne opinia ta despre
"Alimentele procesate, un dezastru pentru sanatatea noastra"
Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:
Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]
De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta
Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]
Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?
Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]
Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?
Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]
Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii
Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
