de AlegeSanatos.ro 25 Mar 2013
Tags:
Atunci cand consumatorii doresc mancare naturala, vanatorii cauta surse, iar producatorii se straduiesc sa o ofere. Cu toate acestea, nu tot ce este ambalat frumos are si propietati nutritionale ca la carte.
O cercetare amanuntita a etichetelor produselor aflate pe rafturile cu mancare sanatoasa, fie ea provenita din agricultura bioologica sau nu, dintr-un supermarket poate aduce surprize nu tocmai placute. Un mic exemplu, chiar daca eticheta semnaleaza ECO sau BIO, trebuie cautate mai multe amananute care sa ateste provenienta caci exista si firme producatoare sau produse cu acelasi nume. Ingenios, nu?
Chiar daca preparam o mancare doar din legume bio, prin fierbere sau prajire acestea isi pierd mare parte din continutul de enzime, vitamine si minerale. Deci trebuie consumate in stare cruda sau al dente!
Ramanem tot in sfera produselor BIO si atragem atentia ca multe dintre acestea, evident in functie de specificul si reteta lor, contin zahar bio – deci nu sunt indicate in curele de slabire!
Se vorbeste despre calitatile nemaipomenite ale nucilor atunci cand vine vorba despre sanatatea inimii si a pielii insa acestea sunt intacte doar daca miezul este consumat imediat dupa ce a fost scos din coaja. Daca este tinut in conditii necorespunzatoare (in piete spre exemplu), lista beneficiilor se micsoreaza. Miezul devine toxic prin rancezire. Aceeasi regula se aplica si altor surori ale nucilor; alune de padure, seminte de floarea soarelui etc.
Primul ingredient din reteta oricarei ciocolate trebuie sa fie untul de cacao si nu zaharul! Continutul ridicat de cacao este un alt criteriu pentru a ne bucura de virtutile ciocolatei
Multe produse din carne, dar si din lapte contin zahar si coloranti artificiali! In aceeasi situatie se afla si numeroase sosuri gen: mustar, maioneza, ketchup.
Marimea nu conteaza! Fructele si legumele mai „pipernicite” autohtone, dar crescute natural, sunt de preferat celor uriase, provenite din import.
Chiar daca in cosul cu alimente ajung produse atent selctionate, nu strica o verificare periodica a etichetei caci multe firme schimba unele ingrediente din reteta.
Spune-ne opinia ta despre
"Atentie la capcanele alimentare!"
Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:
Vara poate deveni o adevarata provocare pentru mamele care vor sa pregateasca zilnic mancare gatita pentru copii, mai ales atunci cand temperaturile sunt ridicate, cei mici au un apetit mai redus, iar preparatele grele, foarte grase sau fierbinti nu mai sunt la fel de atractive ca in sezonul rece. [detalii]
Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]
De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta
Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]
Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?
Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]
Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?
Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
