AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Care sunt diferentele intre piperul alb, negru si rosu?

de Raluca Garbea 13 Mar 2018

Tags: piper alb piper negru piper rosu sanatate condimente

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X

Care sunt diferentele intre piperul alb, negru si rosu?

Sunt anumite diferente intre piperul alb si negru pe care ar trebui sa le stii inainte de a incepe condimentarea alimentelor!

Piper alb sau piper negru sau piper rosu?

Vom vedea in continuare care sunt diferentele intre cele trei tipuri de piper.

1. Piper alb

Boabele albe sunt lasate sa se coaca pe planta, iar apoi sunt asezate in pungi cu apa pentru cateva zile, cu scopul de a se forma un strat exterior moale. Apoi, sunt expuse la soare, pentru a se usca.

Complexitatea aromei este pierduta, insa acest tip de piper este preferat in anumite retete.

2. Piper negru

Piperul negru reprezinta cea mai des intalnita forma de piper. Boabele negre sunt culese atunci cand sunt aproape coapte si se usuca la soare. Acest proces formeaza stratul negru de la exterior.

Piperul negru contine mai multe componente active pentru sanatate. In plus, acesta poate sa ramana in stare proaspata mai mult timp.

Este mai usor sa inlocuiesti piperul alb cu cel negru decat invers, datorita aromelor mai intense ale piperului negru.

3. Piper rosu

Ca aroma, piperul rosu nu este atat de iute precum piperul negru, ci se indreapta mai mult spre aroma piperului verde.

Desi este puternic la gust, nu acopera savoarea celorlalte condimente, ci o pune in valoare. De asemenea, este foarte folosit in bucataria occidentala, dar si pentru aromarea deserturilor si a sosurilor.

Ingredientul activ in piperul negru si alb este piperina, in timp ce piperul rosu contine capsaicina, care este foarte eficienta la imbunatatirea fluxului sanguin.

Toate sunt utilizate in scopuri medicinale si culinare, dar piperul rosu este mai puternic in ceea ce priveste antioxidantii si efectele asupra sanatatii.



Sursa: organicfacts.net

Sursa foto: pexels.com




Spune-ne opinia ta despre
"Care sunt diferentele intre piperul alb, negru si rosu?"

2 + 6 =

Spune-ne opinia ta despre
"Care sunt diferentele intre piperul alb, negru si rosu?"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

  Ce sa mananci la micul dejun toamna

Ce sa mananci la micul dejun toamna

de AlegeSanatos.ro 00 00 0000

Diminetile usor racoroase de toamna pot fi mai placute daca iti savurezi cafeaua calduta alaturi de un mic dejun consistent. Aceasta masa ne va da energia necesara pentru intreaga zi, dar si o stare de bine. [detalii]

Salata de cartofi dulci, avocado si caju

Salata de cartofi dulci, avocado si caju

de AlegeSanatos.ro 18 Oct 2021

O salata este intotdeauna o alegere potrivita! Daca te-ai saturat de cele clasice, poti incerca aceasta varianta delicioasa chiar si pe timpul toamnei. Ingredientele alese sunt extrem de benefice pentru sanatate si in plus te vor revigora. [detalii]

TOP 3 nuci pe care trebuie sa le consumi daca esti vegetarian

TOP 3 nuci pe care trebuie sa le consumi daca esti vegetarian

de AlegeSanatos.ro 14 Oct 2021

Dieta vegetariana este mult mai usoara si mai sanatoasa decat cea in care sunt incluse carnea si alimentele fast-food. Daca esti adeptul acestui stil alimentar, ar trebui sa incluzi, pe langa fructe, legume sau alte produse bio si vegane, nucile. [detalii]

5 legume si fructe antioxidante pe care trebuie sa le consumi mai des

5 legume si fructe antioxidante pe care trebuie sa le consumi mai des

de AlegeSanatos.ro 12 Oct 2021

O alimentatie corespunzatoare si echilibrata, care sustine sanatatea organismului, trebuie sa contina, pe langa faimoasele vitamine si minerale, si antioxidanti si alti nutrienti. Antioxidantii ajuta la reducerea oxidarii- un proces care are loc în mod normal în organism, dar poate deteriora celulele corpului. [detalii]

Ce sa mananci la gustarea dintre mese. Idei simple si delicioase

Ce sa mananci la gustarea dintre mese. Idei simple si delicioase

de AlegeSanatos.ro 11 Oct 2021

Din pacate, nu toata lumea mananca intre mese. Insa gustarea aceasta este extrem de importanta pentru ca reuseste sa iti taie pofta de mancare si in acest fel nu vei consuma portii exagerat de mari la pranz sau cina. [detalii]

Abonare Newsletter
Detoxifiere Sanatoasa: GHID COMPLET pentru o stare de bine

Descarca GRATUIT
"Detoxifiere Sanatoasa: GHID COMPLET pentru o stare de bine"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
Detoxifiere Sanatoasa: GHID COMPLET pentru o stare de bine

Descarca GRATUIT
"Detoxifiere Sanatoasa: GHID COMPLET pentru o stare de bine"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Abonare Newsletter
Detoxifiere Sanatoasa: GHID COMPLET pentru o stare de bine
Descarca GRATUIT
"Detoxifiere Sanatoasa: GHID COMPLET pentru o stare de bine"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016