De ce este bine sa consumati cel putin o portie de fructe si legume proaspete pe zi

de AlegeSanatos.ro 05 Iul 2022

Tags: fructe si legume fructe proaspete salata cu pere si nuci

Pentru a avea o alimentatie sanatoasa trebuie sa mancati cat mai divers si echulibrat. Si pentru ca multi nutrienti se pierd prin gatire, medicii recomanda sa consumati cel putin o portie de fructe si legume proaspete pe zi.

Ideal ar fi sa mancati cel putin patru portii de fructe si legume pe zi, insa pentru ca este foarte greu sa faceti acest lucru, multi specialisti in domeniu va recomanda sa consumati totusi macar cateva fructe proaspete in fiecare zi si o leguma verde inchis sau galben aprins macar o data la doua zile.

Foarte multe vitamine si minerale se pierd atunci cand gatiti fructele si legumele, si de aceea este bine sa mancati o portie alcatuita din patru tipuri de legume crude. O recomandare in acest sens sunt salatele. Pe langa faptul ca sunt foarte gustoase, le puteti personaliza in functie de gusturile dumneavoastra, adaugand diferite tipuri de fructe si legume.

In fructe si legume regasim un continut sanatos de carbohidrati complecsi care reusesc sa dea energie, dar si fibre care regleaza digestia si tranzitul intestinal. Legumele mai contin si vitaminele A, B, C, K, E, P, etc.

Va recomandam o salata atipica, de pere si nuci.

Reteta salata de pere si nuci

O nebunie pe care musai trebuie sa o incercati alaturi de un provocator sos de mustar cu gust de portocale!

Aceasta salata imbina gustul natural usor intepator amarui al salatei de rucola, cu dulceata perei si a curmalelor uscate, a merisoarelor sau a stafidelor, usor completate de un strop din aroma astringenta si parfumata a portocalei. O aventura a gusturilor, mirosurilor si aromelor pe care nu trebuie s-o ratati! Macar o data-n viata!

Ingrediente:

-½ cana de nuci (maruntite)
-1 para
-¼ cana de afine, uscate
-1 mana mare de rucola / salata racheta
-⅛ cana de suc de portocale (½ portocala)
-1 lingura de otet balsamic
-1 lingura mustar
-1 lingura ulei de masline
-sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

-Tocati nucile in bucati mai mici.
-Taiati perele in cuburi mici.
-Spalati bine salata!
-Puneti toate ingredientele tocate si rucola spalata in castron.
-Amestecati sucul de portocale, otetul balsamic, mustarul si uleiul de masline.
-Presarati sare si piper dupa gust.
-Amestecati totul si salata este gata de a fi servita.


Pentru a vedea mai multe retete vegetariene va recomandam Lucrarea Veggie Smart, click AICI<<

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?

de Alege Sanatos

Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]

Nutritie

Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii

de Alege Sanatos

Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]

Nutritie

Ce aleg la micul dejun oamenii care traiesc mult si raman sanatosi?

de Alege Sanatos

Oamenii care ajung la varste inaintate si se mentin in forma au, de multe ori, obiceiuri alimentare echilibrate, chiar daca nu le urmeaza dupa reguli stricte. In mod instinctiv, multi dintre ei aleg alimente simple, hranitoare si potrivite pentru organism. Iar efectele se vad in timp, asa cum vom descoperi, in cele ce urmeaza. [detalii]

Nutritie

Laptele bio: ce inseamna cu adevarat un lapte ecologic si cum il alegi corect din magazin?

de Alege Sanatos

Pentru cei care aleg constient ce pun pe masa, laptele nu este doar un produs de baza, ci punctul de plecare pentru tot ce inseamna lactate curate. De aceea, conteaza nu doar originea lui, ci si felul in care este obtinut si procesat. Un lapte pastrat cat mai aproape de forma sa naturala isi arata calitatea fara artificii. [detalii]

Nutritie

Nutritia la nivel celular: cum iti protejezi sanatatea prin alegeri alimentare corecte

de Alege Sanatos

Cand te gandesti la alimentatie, probabil iei in calcul caloriile sau gustul, insa mancarea are un rol mult mai complex: acela de a furniza materialele de constructie pentru intregul tau organism. Corpul uman este alcatuit din trilioane de celule, fiecare avand nevoie de nutrienti specifici pentru a functiona corect si pentru a se repara. [detalii]

Nutritie