De ce este bine sa consumati cel putin o portie de fructe si legume proaspete pe zi

de AlegeSanatos.ro 05 Iul 2022

Tags: fructe si legume fructe proaspete salata cu pere si nuci

Pentru a avea o alimentatie sanatoasa trebuie sa mancati cat mai divers si echulibrat. Si pentru ca multi nutrienti se pierd prin gatire, medicii recomanda sa consumati cel putin o portie de fructe si legume proaspete pe zi.

Ideal ar fi sa mancati cel putin patru portii de fructe si legume pe zi, insa pentru ca este foarte greu sa faceti acest lucru, multi specialisti in domeniu va recomanda sa consumati totusi macar cateva fructe proaspete in fiecare zi si o leguma verde inchis sau galben aprins macar o data la doua zile.

Foarte multe vitamine si minerale se pierd atunci cand gatiti fructele si legumele, si de aceea este bine sa mancati o portie alcatuita din patru tipuri de legume crude. O recomandare in acest sens sunt salatele. Pe langa faptul ca sunt foarte gustoase, le puteti personaliza in functie de gusturile dumneavoastra, adaugand diferite tipuri de fructe si legume.

In fructe si legume regasim un continut sanatos de carbohidrati complecsi care reusesc sa dea energie, dar si fibre care regleaza digestia si tranzitul intestinal. Legumele mai contin si vitaminele A, B, C, K, E, P, etc.

Va recomandam o salata atipica, de pere si nuci.

Reteta salata de pere si nuci

O nebunie pe care musai trebuie sa o incercati alaturi de un provocator sos de mustar cu gust de portocale!

Aceasta salata imbina gustul natural usor intepator amarui al salatei de rucola, cu dulceata perei si a curmalelor uscate, a merisoarelor sau a stafidelor, usor completate de un strop din aroma astringenta si parfumata a portocalei. O aventura a gusturilor, mirosurilor si aromelor pe care nu trebuie s-o ratati! Macar o data-n viata!

Ingrediente:

-½ cana de nuci (maruntite)
-1 para
-¼ cana de afine, uscate
-1 mana mare de rucola / salata racheta
-â…› cana de suc de portocale (½ portocala)
-1 lingura de otet balsamic
-1 lingura mustar
-1 lingura ulei de masline
-sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

-Tocati nucile in bucati mai mici.
-Taiati perele in cuburi mici.
-Spalati bine salata!
-Puneti toate ingredientele tocate si rucola spalata in castron.
-Amestecati sucul de portocale, otetul balsamic, mustarul si uleiul de masline.
-Presarati sare si piper dupa gust.
-Amestecati totul si salata este gata de a fi servita.


Pentru a vedea mai multe retete vegetariene va recomandam Lucrarea Veggie Smart, click AICI<<

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Beneficiile afinelor in viata de zi cu zi: stiai ca pot preveni imbatranirea?

de Alege Sanatos

Mici, aromate si usor de introdus in aproape orice meniu, afinele sunt unele dintre fructele care merita consumate mai des. Le poti manca la micul dejun, le poti adauga intr-un iaurt sau intr un smoothie si le poti pastra congelate pentru perioadele in care nu sunt disponibile proaspete. [detalii]

Nutritie

Dieta de toamna: ce sa mananci ca sa ai organismul mai puternic

de Alege Sanatos

Toamna este momentul potrivit sa iti ajustezi alimentatia. Temperaturile scad, zilele devin mai scurte, iar organismul are nevoie de mese echilibrate, proteine, vitamine, minerale si suficiente lichide. Nu ai nevoie de o dieta stricta, ci de alegeri simple, facute constant. [detalii]

Nutritie

Idei de pachetel pentru scoala: 5 preparate simple si delicioase pentru cei mici

de Alege Sanatos

Inceputul toamnei vine din nou cu dimineti aglomerate, ghiozdane pregatite in graba si aceeasi intrebare pe care multe mame si o pun aproape zilnic: ce punem in pachetelul pentru scoala astfel incat copilul sa il manance cu placere, dar gustarea sa fie si suficient de satioasa pentru orele petrecute in clasa? [detalii]

Nutritie

Cum sa te pregatesti pentru o dieta de slabire inainte de toamna? Sfaturi utile

de Alege Sanatos

Sfarsitul verii poate fi un moment bun pentru a incepe sa iti reorganizezi alimentatia, mai ales daca vacantele, mesele tarzii, inghetata, iesirile la terasa si programul mai putin previzibil au lasat in urma cateva kilograme in plus. [detalii]

Nutritie

Idei de mancare gatita pentru copii pe timp de vara. Retete usoare si potrivite pentru zilele calduroase

de Alege Sanatos

Vara poate deveni o adevarata provocare pentru mamele care vor sa pregateasca zilnic mancare gatita pentru copii, mai ales atunci cand temperaturile sunt ridicate, cei mici au un apetit mai redus, iar preparatele grele, foarte grase sau fierbinti nu mai sunt la fel de atractive ca in sezonul rece. [detalii]

Nutritie