De ce sa nu ii mai dai niciodata copilului tau crenvursti

de Elena-Alina Constantinescu 12 Iul 2017

Tags: crenvursti pentru copii cancer aditivi alimentari

In Romania, unul din doi copii are probleme cu greutatea, fiind supraponderal sau obez, iar principala cauza este alimentatia nesanatoasa. In acest sens, Asociatia Pro Consumatori a realizat un studiu cu privire la sortimentele de crenvursti pentru copii comercializate pe piata din Romania.

Continutul de sare per 100 grame produs din produsele analizate variaza intre 1,4 grame si 2,5 grame. Copiii care consuma o cantitate de sare mai mare decat necesarul zilnic au o presiune sanguina mai mare si un risc crescut de hipertensiune arteriala. Consumul excesiv de sare a mai fost pus in legatura si cu alte afectiuni agravate de retentia de apa provocata de sare: insuficienta cardiaca, hipertrofia ventriculara stanga, afectiuni ale rinichilor si litiaza renala, edemul, accidentul vascular cerebral, osteoporoza etc.

In mod normal, cand consumam prea multa sare, organismul elibereaza hormonul numit aldosteron care ne aduce o puternica senzatie de sete, cu ajutorul careia ne hidratam si eliminam sarea din organism.

Sarea este combinatia dintre sodiu si clor, iar sodiul consumat in exces este foarte daunator organismului. Sodiul dubleaza riscul unui accident vascular cerebral, creste tensiunea arteriala si este un factor favorizant in aparitia celulitei si a tulburarilor grave de metabolism, afectand rinichii si ficatul.

83% din crenvurstii pentru copii contin nitrit de sodiu. Sarurile nitrice (nitritul de sodiu) in combinatie cu aminele din carne, la un pH acid al stomacului produc nitrozamine cancerigene!

Cantitatea de grasimi per 100 grame produs variaza intre 15,1 grame si 24 grame, iar cantitatea de acizi grasi saturati per 100 grame produs variaza intre 4,16 grame si 9,6 grame.In felul acesta se explica statistica ingrijoratoare cu privire la valoarea ridicata a colesterolului in randul copiilor, astfel 1 din 25 de copii din Romania au colesterolul ridicat.

Topuri marci crenvursti

Top 5 marci de crenvursti dupa continutul declarat de carne:

    Pikok-Piticel (Prime Food Polonia) contine 93% carne din pulpa de porc;

    Martinel (Reinert) contine 85% carne de porc;

    Perfect Poultry (Slovenia) contine 82% carne (53% carne de curcan si 29% carne de pui), Perutnina Ptuj (Slovenia) contine 82% carne de pui;

    Forzoso (Cris-Tim) contine 59% carne pui si 29% piele pui;

    Banat bun (Jumbo) contine 59% piept de pui.

Top 5 marci de crenvursti dupa continutul declarat de proteine din 100 grame produs:

    Pikok-Piticel (Prime Food Polonia) contine 14,5 grame;

    Perfect Poultry (Slovenia) contine 14 grame;

    Forzoso (Cris-Tim) contine 13,64 grame;

    Martinel (Reinert) contine 13,5 grame;

    Obrajori (Cris-Tim) contine 13,2 grame.

Top 4 marci de crenvursti dupa continutul declarat de grasimi din 100 grame produs:

    Pikok (Prime Food Polonia) si Martinel (Reinert) contin cate 24 grame;

    Perfect Poultry (Slovenia), Perutnina Ptuj (Slovenia) si Banat bun (Jumbo) contin cate 20 grame;

    Forzoso (Cris-Tim) contine 15,73 grame;

    Obrajori (Cris-Tim) contine 15,1 grame.

Top 5 marci de crenvursti dupa continutul declarat de acizi grasi saturati din 100 grame produs:

    Martinel (Reinert) contine 9,6 grame;

    Pikok-Piticel (Prime Food Polonia) contine 8 grame;

    Banat bun (Jumbo) contine 7,8 grame;

    Perfect Poultry (Slovenia) si Perutnina Ptju (Slovenia) contin cate 5,6 grame;

    Obrajori (Cris-Tim) contine 4,6 grame.

Top 5 marci de crenvursti dupa continutul de sare din 100 grame produs:

    Banat bun (Jumbo) contine 2,5 grame;

    Pikok-Piticel (Prime Food Polonia) contine 2,3 grame;

    Martinel (Reinert) contine 2 grame;

    Perfect Poultry (Slovenia) si Perutnina Ptju (Slovenia) contin cate 1,6 grame;

    Obrajori (Cris-Tim) contine 1,5 grame.

Top 5 marci de crenvursti dupa valoarea energetica declarata per 100 grame produs.

    Martinel (Reinert) - 275 kcal;

    Perfect Poultry (Slovenia) - 238 kcal;

    Perutnina Ptju (Slovenia) - 234 kcal;

    Pikok-Piticel (Prime Food Polonia) - 232 kcal;

    Banat bun (Jumbo) - 224 kcal.

Top 5 marci de crenvursti dupa numarul de aditivi alimentari

1. Perutnina Ptuj (Slovenia), contine 5 aditivi (difosfati de sodiu, acid ascorbic, acid citric, nitrit de sodiu si acetat de sodiu).

2. Perfect Poultry (Slovenia), contine 4 aditivi (difosfat de sodiu, acid ascorbic, nitrit de sodiu si acetat de sodiu). Banat bun (Jumbo), contine 4 aditivi (fosfati, ascorbat de sodiu, polisorbat si carmin).

3. Martinel (Reinert), contine 3 aditivi (difosfati de sodiu, acid ascorbic si nitrit de sodiu).

4. Obrajori (Cris-Tim), contine 2 aditivi alimentari (difosfati si nitrit de sodiu).

5. Pikok-Piticel (Prime Food Polonia) nu contine aditivi.

„Trebuie sa luam in calcul ca in ultimul deceniu au inceput sa se manifeste nenumarate afectiuni gastro-intestinale pe segmentul pediatric, iar alimentatia dezechilibrata reprezinta unul din factorii esentiali care au dus la cresterea semnificativa a acestor probleme de sanatate. Excesul de sare, zahar si grasimi pericliteaza zona tractului digestiv, poate amplifica sau chiar declansa problemele de natura gastroenterologica.” explica Ingrid Ada Balan, medic specialist pediatru.

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Condimentele care transforma orice mancare. Cum obtii preparate gustoase, fara exces de sare sau grasimi

de Alege Sanatos

Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]

Nutritie

De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta

de Alege Sanatos

Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]

Nutritie

Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?

de Alege Sanatos

Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]

Nutritie

Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?

de Alege Sanatos

Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]

Nutritie

Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii

de Alege Sanatos

Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]

Nutritie