de Elena-Alina Constantinescu 20 Iun 2017
Tags:
Una dintre cele mai nemiloase boli ale acestui secol este cancerul. Mergand pe principiul conform caruia e mai usor sa previi decat sa tratezi, atentia a fost indreptata de-a lungul timpului spre metodele alternative de tratament. Prin urmare, o arma in preventia bolii o constituie alimentatia sanatoasa si echilibrata.
"Un regim cu multe grasimi nu modifica numai biologia celulelor-mama, ci altereaza si biologia celulelor diferite si aceste doua procese, impreuna, conduc la formarea de tumori", a explicat Omer Yilmaz, profesor la Massachusetts Institute of Technology (MIT) din SUA.
Legumele crucifere (broccoli, conopida si varza) contin glucozinolati, compusi de care organismul are nevoie pentru a stopa dezvoltarea celulelor canceroase. Mai au in compozitie calciu si magneziu, minerale care ne protejeaza impotriva cancerului de colon.
De asemenea, sfecla rosie si spanacul contin acid folic, betacaroten, luteina si zeaxantina, antioxidanti puternici ce inhiba dezvoltarea tumorilor canceroase.
Nucile si semintele constitie o gustare sanatoasa si hrantitoare intre mesele principale deoarece contin vitamine, minerale, grasimi sanatoase si fibre. Semintele de in, de susan, de floarea-soarelui si de dovleac contin lignani care inhba dezvoltarea cancerului la san, de colon sau de prostata.
Cel mai cunoscut ingredient activ din usturoi este alicina, care are capacitatea de a inhiba dezvoltarea celulelor canceroase, inducand apoptoza. Alicina este un antioxidant puternic, scade riscul de cancer de esofag, colon si stomac.
Consumul de fructe de padure nu ajuta doar la prevenirea bolilor de inima, ci poate reduce si riscul de aparitie a cancerului. De asemenea, acestea au rolul de a mentine glicemia la limite normale, scad nivelurile de colesterol rau din sange si diminueaza posibilitatea dezvoltarii de cheaguri de sange care pot provoca un atac de cord.
Consumate mai ales proaspete, in sezon, sau congelate, fructele de padure reprezinta o gustare sanatoasa si satioasa.
Mai mult, studiile recomanda includerea ardeiului iute in dieta celor care au risc ridicat de dezvoltare a cancerului intestinal. Conform analizelor, capsaicina are rol important in inhibarea cresterii tumorilor.
Ceaiul verde este o sursa excelenta de antioxindanti naturali care ajuta la scaderea colesterolului. Acestia lupta cu radicalii liberi care cauzeaza imbatranirea pielii si, in timp, duc la aparitia cancerului.
Nu in ultimul rand, turmericul contine curcumina, cunoscuta pentru proprietatile sale benefice in preventia aparitiei cancerului si ghimbirul contine gingerol, o substanta cu rol anti-inflamator, care, potrivit studiilor, inhiba incetineste raspandirea cancerului in organism. Rezultate si mai concludente au demonstrat ca ghimbirul poate combate greata cauzata de chimioterapie.
Spune-ne opinia ta despre
"Dieta anti-cancer: ce alimente lupta impotriva bolii"
Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:
Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]
De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta
Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]
Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?
Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]
Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?
Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]
Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii
Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
