de Elena-Alina Constantinescu 16 Aug 2016
Tags:
Nutritionistul Lygia Alexandrescu explica faptul ca dieta ayurvedica aduce beneficii atat pe plan fizic, cat si psihic. Pentru atingerea echilibrului, se pune accent pe calitatea meselor si exercitii fizice si de respiratie.
"Principiile nutritive Ayurveda nu limiteaza cantitatea si diversitatea alimentelor ce pot fi consumate. Ca urmare, o astfel de dieta nu va fi lipsita de principalii nutrienti necesari organismului pentru o buna functionare, cu conditia sa se consume suficiente calorii, obtinute dintr-o varietate larga de alimente", mai explica Lygia Alexandrescu.
Nutritionistul arata ca fiecare persoana poate fi incadrata intr-unul dintre cele 3 tipuri constitutionale: Vata, Pitta sau Kapha. Iata cum trebuie sa ne alegem hrana in functie de tipologia Ayurveda>>
"Esentiala in nutritia ayurvedica este calitatea ingredientelor consumate si la fel de importante sunt: modalitatea (niciodata pe fuga, in picioare sau intinsi etc), ora la care se consuma si capacitatea de a fi digerate de fiecare individ. Se recomanda astfel o rutina orara zilnica a meselor, urmate imediat de 100 de pasi facuti fara intrerupere. Conform acestei practice, dupa fiecare masa, stomacul ar trebui sa contina o parte lichid, doua parti solide si o parte sa ramana libera pentru aer", subliniaza Lygia Alexandrescu.
Este foarte important sa optezi pentru o alimentatie diversificata, pentru echilibrul nutritiv al organismului.
Alimente permise: soia/ tofu nesarat, carnea alba de pasare, albus de ou, fructe si legume, pestele, untul, cereale integrale, ulei de masline sau de avocado, cocos, seminte de dovleac, seminte de floarea soarelui, migdale, orez, miere.
Incluse in meniul zilnic, condimentele (scortisoara, seminte de coriandru, marar, chimen, menta, sofran, tumeric, ghimbir) au capacitatea de a detoxifia ficatul si de a usura digestia.
Alimente interzise: carnea cu continut crescut in grasimi, iaurturile, branzeturile, concentrat de legume, mustar, muraturi, sare, dressing de salata, condimente picante, otet, margarina.
Nu sunt recomandate mancarurile congelate sau semipreparate, care contin aditivi alimentari, coloranti sau conservanti.
Sursa: Agerpres
Foto: pixabay.com
Spune-ne opinia ta despre
"Dieta ayurvedica: alimente permise si alimente interzise"
Spune-ne opinia ta despre
"Dieta ayurvedica: alimente permise si alimente interzise"
Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:
Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]
De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta
Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]
Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?
Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]
Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?
Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]
Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii
Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
