Indulcitorii artificiali, mai periculosi decat crezi

de Elena-Alina Constantinescu 18 Sep 2014

Tags: indulcitori naturali indulcitori artificiali dulciuri zahar crestere in greutate obezitate

Medicii au atras atentia in nenumarate randuri ca indulcitorii artificiali pot determina schimbari metabolice si agravarea riscurilor de diabet. Printre ingredientele produselor alimentare se regaseste si aspartamul, indulcitor artficial asociat cu boli grave de sanatate: scleroza multipla, pierderi de memorie, probleme hormonale, epilepsie, dementa. De asemenea, nu trebuie sa uitam ca este considerat a fi cancerigen.

Indulcitorii artificiali, utilizati in multe bauturi gazoase sau light si alimente perturba compozitia si functia florei intestinale. Astfel, in urma cercetarilor s-a demonstrat ca au un impact negativ asupra metabolismului, afectand flora microbiana.
 
Mai mult decat atat, acestia influenteaza nivelul glucozei din sange si cresc pofta de dulciuri.

Indulcitorii artificiali nu ne ajuta sa slabim

In cazul in care nu stiai, indulcitorii artificiali, care contin putine calorii, ingrasa mai mult decat zaharul! Explicatia? Gustul dulce comanda organismului sa se pregateasca pentru o cantitate mare de calorii. Pentru ca acest lucru nu se intampla, organismul devine confuz si cere mai multa hrana, rezultatul fiind cresterea in greutate.

Consecintele asupra sanatatii pot fi devastatoare, de la carii dentare la obezitate si diabet de tipul II, aceste boli avand drept posibil rezultat un risc crescut de infarct si accident cerebral, noteaza Mediafax.

Mai ales daca esti la dieta, evita substituentii sintetici ai zaharului deoarece, asa cum spuneam mai sus, cresc pofta de dulciuri. Placerea pe care oamenii o resimt cand mananca dulciuri rezulta dintr-o substanta chimica denumita dopamina, care este eliberata in creier atunci cand zaharul ajunge in organism.

Solutii

Pe langa miere, mai poti folosi acesti indulcitori naturali:

1. Sirop de stevie

Siropul de stevie are indicele glicemic foarte mic si nu contine calorii. Din acest motiv este recomandat diabeticilor si persoanelor care tin dieta. Poate fi folosit pentru indulcirea cafelei dar si pentru prepararea prajiturilor, informeaza suntfericita.manager.ro.

2. Sirop de agave

Inca din cele mai vechi timpuri siropul de agave a fost utilizat ca indulcitor natural. Siropul de agave este foarte sanatos si poate fi folosit si de persoanele care au diabet. Contine vitaminele B, C, D, E si minerale precum calciu, magneziu, potasiu si crom.

3. Sirop de artar

Siropul de artar este un alt indulcitor natural plin de savoare care poate fi folosit la prepararea prajiturilor, cremelor sau budincilor.  Se stie ca siropul de artar intareste sistemul imunitar, previne bolile cardiovasculare si combate cancerul.

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?

de Alege Sanatos

Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]

Nutritie

Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii

de Alege Sanatos

Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]

Nutritie

Ce aleg la micul dejun oamenii care traiesc mult si raman sanatosi?

de Alege Sanatos

Oamenii care ajung la varste inaintate si se mentin in forma au, de multe ori, obiceiuri alimentare echilibrate, chiar daca nu le urmeaza dupa reguli stricte. In mod instinctiv, multi dintre ei aleg alimente simple, hranitoare si potrivite pentru organism. Iar efectele se vad in timp, asa cum vom descoperi, in cele ce urmeaza. [detalii]

Nutritie

Laptele bio: ce inseamna cu adevarat un lapte ecologic si cum il alegi corect din magazin?

de Alege Sanatos

Pentru cei care aleg constient ce pun pe masa, laptele nu este doar un produs de baza, ci punctul de plecare pentru tot ce inseamna lactate curate. De aceea, conteaza nu doar originea lui, ci si felul in care este obtinut si procesat. Un lapte pastrat cat mai aproape de forma sa naturala isi arata calitatea fara artificii. [detalii]

Nutritie

Nutritia la nivel celular: cum iti protejezi sanatatea prin alegeri alimentare corecte

de Alege Sanatos

Cand te gandesti la alimentatie, probabil iei in calcul caloriile sau gustul, insa mancarea are un rol mult mai complex: acela de a furniza materialele de constructie pentru intregul tau organism. Corpul uman este alcatuit din trilioane de celule, fiecare avand nevoie de nutrienti specifici pentru a functiona corect si pentru a se repara. [detalii]

Nutritie