de Elena-Alina Constantinescu 09 Oct 2014
Tags:
Este impresionant cat de multe beneficii poate avea acest aliment pentru starea de sanatate a organismului!
Oamenii de stiinta recomanda o alimentatie variata si moderata, fara insa a supralimenta organismul. Cercetatorii americani subliniaza avantajele consumului de orez in cadrul unei alimentatii sanatoase pentru satisfacerea nevoilor nutritionale.
Cercetatorii au analizat timp de cinci ani obiceiurile alimentare a 14.386 americani adulti pentru a evalua legatura intre consumul de orez, alb sau brun, si calitatea regimului lor alimentar.
"Rezultatele arata ca cei care mananca orez prezinta cantitati mai mari de potasiu, magneziu, fier, vitamine B9, acid folic si fibre", spune Theresa Nicklas, autorul studiului. Aceste vitamine si minerale sunt considerate indispensabile pentru buna functionare a organismului.
Este un aliment usor digerabil, bogat in carbohidrati (care ofera energie). Orezul creste senzatia de satietate, ceea ce ajuta la scaderea aportului caloric.
O cura de slabire cu orez poate fi usor de urmat deoarece acest aliment creeaza senzatia de satietate. Pentru a facilita procesul de digestie, este bine sa mestecati incet. Nutritionistii spun ca orezul brun este mai sanatos decat cel alb pentru ca are mai multe fibre.
Regasim in compozitia sa complexul de vitamine B si magneziu, care contribuie la scaderea tensiunii si prevenirea infarctului. In plus, aportul in potasiu normalizeaza activitatea cardiaca.
Antioxidantii din compozitia sa protejeaza impotriva formarii celulelor canceroase la nivelul colonului, gatului, glandei tiroide, pancreasului, stomacului.
Sanatos si hranitor, este printre primele fainoase introduse in hrana bebelusilor, fiind usor de asimilat.
Are un continut scazut de sodiu, de aceea este recomandat in dieta celor hipertensivi sau celor cu insuficienta renala.
Varietati de orez
Orez cu bob scurt:
Orezul cu bob scurt are boabele aproape rotunde si un continut ridicat de amidon, ceea ce il face lipicios atunci cand este gatit mai mult decat este necesar. Cand este preparat, devine mai dens decat cel cu bob lung si cu un gust mai dulce, fiind potrivit in special cand se doreste o textura cremoasa. Este ideal pentru pilaf, laptele cu orez si budinca de orez.
Orez cu bob mediu:
In general, nu are un continut de amidon atat de mare precum cel cu bob rotund. Atunci cand este preparat, acesta devine fraged si cremos, avand tendinta de a se lipi. Este unul dintre cele mai populare tipuri de orez, acesta fiind potrivit pentru orice fel de mancare.
Orez cu bob lung:
Orezul alb cu bob lung este unul dintre cele mai cunoscute tipuri de orez datorita savorii sale subtile care completeaza sosurile. In timpul prepararii, boabele se separa, conferindu-i un aspect atractiv. Foarte versatil, orezul alb cu bob lung poate fi folosit pentru nenumarate feluri de mancare.
Surse: Agerpres; wikipedia
Spune-ne opinia ta despre
"Orezul ajuta la mentinerea siluetei"
Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:
Nutritia la nivel celular: cum iti protejezi sanatatea prin alegeri alimentare corecte
Cand te gandesti la alimentatie, probabil iei in calcul caloriile sau gustul, insa mancarea are un rol mult mai complex: acela de a furniza materialele de constructie pentru intregul tau organism. Corpul uman este alcatuit din trilioane de celule, fiecare avand nevoie de nutrienti specifici pentru a functiona corect si pentru a se repara. [detalii]
4 reguli de aur pentru a-ti recapata focusul mental si energia in 2026
Te trezesti dimineata si simti ca ai nevoie de o eternitate pana cand mintea ta incepe sa functioneze la capacitate maxima? Burnout-ul cognitiv nu apare peste noapte, ci este rezultatul unei acumulari de micro-decizii gresite legate de odihna si nutritie. In prima luna a anului, cand presiunea noilor obiective este mare, creierul tau are nevoie de o strategie de recuperare clara, nu de mai multa presiune. [detalii]
Cum sa iti pregatesti pachetul de gustari pentru birou in sezonul rece
Petreci multe ore la birou sau lucrezi de acasa si vrei sa ai la indemana gustari care sa te energizeze pe tot parcursul zilei, mai ales in sezonul rece? Zilele friguroase cresc pofta de mancare calda, satioasa si gustoasa. Atunci cand te organizezi corect, pachetul cu gustari devine aliatul tau pentru a ramane sanatos, plin de energie si ferit de tentatiile mai putin sanatoase. [detalii]
Poftele de dulce: 4 strategii sanatoase pentru a le gestiona si a inlocui zaharul rafinat
Cu totii cunoastem acea pofta intensa de "ceva dulce" care apare, parca de nicaieri, dupa-amiaza tarziu sau seara, dupa o zi obositoare. Desi este o reactie perfect normala a organismului, modul in care alegem sa o satisfacem poate avea un impact major asupra sanatatii si a nivelului nostru de energie. [detalii]
Meal prep pentru o saptamana sanatoasa: ghidul incepatorului
Stim cu totii scenariul: ajungi acasa tarziu, dupa o zi lunga si obositoare la birou. Esti flamand, lipsit de energie si ultimul lucru pe care vrei sa il faci este sa te apuci de gatit. In acel moment, tentatia de a comanda o pizza sau de a manca ceva rapid si procesat este uriasa. Desi ne dorim cu totii sa avem un stil de viata mai sanatos, agitatia cotidiana pare sa ne saboteze constant bunele intentii. [detalii]
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
