de Elena-Alina Constantinescu 09 Oct 2014
Tags:
Este impresionant cat de multe beneficii poate avea acest aliment pentru starea de sanatate a organismului!
Oamenii de stiinta recomanda o alimentatie variata si moderata, fara insa a supralimenta organismul. Cercetatorii americani subliniaza avantajele consumului de orez in cadrul unei alimentatii sanatoase pentru satisfacerea nevoilor nutritionale.
Cercetatorii au analizat timp de cinci ani obiceiurile alimentare a 14.386 americani adulti pentru a evalua legatura intre consumul de orez, alb sau brun, si calitatea regimului lor alimentar.
"Rezultatele arata ca cei care mananca orez prezinta cantitati mai mari de potasiu, magneziu, fier, vitamine B9, acid folic si fibre", spune Theresa Nicklas, autorul studiului. Aceste vitamine si minerale sunt considerate indispensabile pentru buna functionare a organismului.
Este un aliment usor digerabil, bogat in carbohidrati (care ofera energie). Orezul creste senzatia de satietate, ceea ce ajuta la scaderea aportului caloric.
O cura de slabire cu orez poate fi usor de urmat deoarece acest aliment creeaza senzatia de satietate. Pentru a facilita procesul de digestie, este bine sa mestecati incet. Nutritionistii spun ca orezul brun este mai sanatos decat cel alb pentru ca are mai multe fibre.
Regasim in compozitia sa complexul de vitamine B si magneziu, care contribuie la scaderea tensiunii si prevenirea infarctului. In plus, aportul in potasiu normalizeaza activitatea cardiaca.
Antioxidantii din compozitia sa protejeaza impotriva formarii celulelor canceroase la nivelul colonului, gatului, glandei tiroide, pancreasului, stomacului.
Sanatos si hranitor, este printre primele fainoase introduse in hrana bebelusilor, fiind usor de asimilat.
Are un continut scazut de sodiu, de aceea este recomandat in dieta celor hipertensivi sau celor cu insuficienta renala.
Varietati de orez
Orez cu bob scurt:
Orezul cu bob scurt are boabele aproape rotunde si un continut ridicat de amidon, ceea ce il face lipicios atunci cand este gatit mai mult decat este necesar. Cand este preparat, devine mai dens decat cel cu bob lung si cu un gust mai dulce, fiind potrivit in special cand se doreste o textura cremoasa. Este ideal pentru pilaf, laptele cu orez si budinca de orez.
Orez cu bob mediu:
In general, nu are un continut de amidon atat de mare precum cel cu bob rotund. Atunci cand este preparat, acesta devine fraged si cremos, avand tendinta de a se lipi. Este unul dintre cele mai populare tipuri de orez, acesta fiind potrivit pentru orice fel de mancare.
Orez cu bob lung:
Orezul alb cu bob lung este unul dintre cele mai cunoscute tipuri de orez datorita savorii sale subtile care completeaza sosurile. In timpul prepararii, boabele se separa, conferindu-i un aspect atractiv. Foarte versatil, orezul alb cu bob lung poate fi folosit pentru nenumarate feluri de mancare.
Surse: Agerpres; wikipedia
Spune-ne opinia ta despre
"Orezul ajuta la mentinerea siluetei"
Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:
Vara poate deveni o adevarata provocare pentru mamele care vor sa pregateasca zilnic mancare gatita pentru copii, mai ales atunci cand temperaturile sunt ridicate, cei mici au un apetit mai redus, iar preparatele grele, foarte grase sau fierbinti nu mai sunt la fel de atractive ca in sezonul rece. [detalii]
Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]
De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta
Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]
Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?
Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]
Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?
Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
