de Laura Voica 15 Ian 2014
Tags:
Cand vine vorba de condimente, scortisoara s-a dovedit a fi una dintre cele mai sanatoase, sa nu mai vorbim de aroma sa imbietoare . Scortisoara poate avea beneficii surprinzatoarepentru sanatate daca luam in considerare cercetarile recente care indica faptul ca acesta poate reduce tensiunea arteriala si chiar ajuta la prevenirea bolii Alzheimer. Se pare ca numeroase beneficii pot fi obtinute de la acest delicios condiment, ieftin.
Scortisora are potential de a preveni boala Alzheimer
Boala Alzheimer este cea mai comuna forma de dementa. In prezent, nu exista niciun leac pentru Alzheimer, dar poate va fi gasit in interiorul scortisoara. Intr- un studiu clinic recent la Universitatea din California - Santa Barbara, s-a constatat ca doi compusi din scortisoara (cinamaldehida si epicatechina) au potentialul de a indeparta sau chiar preveni boala Alzheimer.
Puterea acestor compusi consta in faptul ca pot proteja una dintre proteinele componente fundamentale ale neuronilor, numita „tau” , de stresul oxidativ. Acest stres oxidativ si prejudiciul pe care il aduce s-a dovedit a fi un factor foarte frecvent in declansarea bolii Alzheimer. Prin prevenirea stresului oxidativ, proteina „Tau” poate functiona in mod corespunzator, si, astfel, neuronii vor avea o viata mai lunga.
Scortisora are potential de a scadea nivelul colesterolului
S-a constatat ca scrotisoara are potentialul de a reduce colesterolul LDL ( " colesterol rau " ). Intr -un studiu din 2003, pacientilor cu diabet zaharat de tip II li s-a administrat scortisoara timp de 40 de zile. Studiul a demonstrat ca 1, 3 si 6 grame de scortisoara consumate zilnic au fost suficiente pentru a reduce semnificativ colesterolul LDL si trigliceridele.
Pe de alta parte, un studiu similar efectuat in 2006, nu a reusit sa demonstreze ca reducerea nivelului de colesterol s-a produs in urma administratii scortisoarei . Mai multe studii sunt necesare pentru a verifica rezultatele si de a oferi o imagine mai buna cu privire la potentialul scortisoarei de reducere a colesterolului.
Alte beneficii ale scortisoarei
Un alt potential beneficiu al consumului de scortisoara este puterea sa de a reduce tensiunea arteriala. Acest lucru a fost dovedit in cazul pacientilor cu diabet zaharat de tip II. Acesti pacienti au consumat 2 g de scortisoara pe zi timp de 12 saptamani si au inregistrat o tensiune arteriala sistolica si distolica semnificativ mai mica.
In cele din urma, un studiu recent a constatat ca femeile cu sindromul ovarului polichistic ( SOP ) care au consumat regulat scortisoara, au inregistrat o cicluri menstruale regulate. Acest mic studiu ( 45 de subiecti ), efectuat de catre Universitatea Columbia a fost in masura sa creasca frecventa si ciclicitatea de cicluri menstruale pe o perioada de sase luni, prin simpla adaugare de scortisoara in dieta de zi cu zi a subiectilor!
Frumusetea acestui condiment este faptul ca este deosebit de aromat si are potentialul unui remediu ieftin pentru numeroase afectiuni . Suplimentarea scortisoarei intr- un shake de proteine sau pe cartofi dulci poate fi o modalitate eficienta de a valorifica puterea curativa a acestui condiment!
Spune-ne opinia ta despre
"Proprietatile UIMITOARE ale scortisoarei"
Spune-ne opinia ta despre
"Proprietatile UIMITOARE ale scortisoarei"
Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:
Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]
De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta
Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]
Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?
Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]
Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?
Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]
Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii
Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
