Top 7 alimente pe care nu trebuie sa le tii in frigider

de Elena-Alina Constantinescu 30 Mar 2015

Tags: frigider cartofi miere ceapa

Vom prezenta in articolul de astazi un top 7 al alimentelor pe care nu ar trebui sa le depozitezi in frigider. Iata cum este bine sa le pastram in stare proaspata cat mai mult timp!

Depozitarea alimentelor este foarte importanta pentru pastrarea aromei si a texturii. Specialistii in nutritie spun ca daca nu este respectata temperatura de pastrare, ne putem imbolnavi.

Iata 7 alimente pe care nu ar trebui sa le pastrezi in frigider:

Banane
Bananele nu trebuie depozitate in frigider deoarece se vor innegri si, in plus, se incetineste procesul de coacere. Tine fructele la temperatura camerei si infasoara cozile cu staniol pentru a rezista mai mult.

Cartofi
Nici cartofii nu se pastreaza in frigider. Este bine de stiut ca temperaturile scazute transforma amidonul in zahar, ceea ce va duce la modificarea gustului. Totodata, este afectata si textura. Cel mai indicat este sa ii pastrezi intr-un loc intunecat si racoros (in camara).

Miere
Mierea nu are ce cauta in frigider. Stiai ca temperatura rece determina cristalizarea mierii?

Ceapa
Ca si cartofii, ceapa se pastreaza in camara, in niciun caz in frigider deoarece va mucegai. Intr-un mediu rece, foile cepei incep sa se strice iar miezul se inmoaie.

Avocado
Nici avocado nu se pastreaza in frigider deoarece nu se va mai coace. El trebuie pastrat la temperatura camerei.

Usturoi
Tinut in frigider, usturoiul va mucegai. Acesta ar trebui sa fie depozitat intr-un loc racoros si intunecat.

Ulei de masline
Uleiul de masline de depoziteaza intr-un loc racoros, uscat si intunecat. Pastrat la frigider, va deveni vascos din cauza temperaturii scazute.

Pentru pastrarea prospetimii alimentelor mai mult timp, este bine sa stii cum trebuie sa le aranjezi corect in frigider:

- pe raftul de sus asezam iaurturile, branzeturle, untul;
- pe raftul din mijloc putem aseza mancarea gatita;
- pe raftul de jos asezam ouale, caserolele de carne, cutiile de lapte.
- pe usa frigiderului se pastreaza verdeturile, vinul, maioneza, mustarul, muraturile.

Foto: www.which.co.uk

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Condimentele care transforma orice mancare. Cum obtii preparate gustoase, fara exces de sare sau grasimi

de Alege Sanatos

Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]

Nutritie

De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta

de Alege Sanatos

Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]

Nutritie

Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?

de Alege Sanatos

Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]

Nutritie

Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?

de Alege Sanatos

Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]

Nutritie

Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii

de Alege Sanatos

Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]

Nutritie