Ce trebuie sa stii despre chipsurile din comert

de Elena-Alina Constantinescu 10 Nov 2016

Tags: chipsuri obezitate copii calorii crestere in greutate

Una dintre cele mai controversate teme de discutie din ultima vreme este obezitatea la copii. Principalii responsabili pentru cresterea ratei obezitatii sunt dietele nesanatoase, in combinatie cu lipsa activitatii fizice, sau altfel spus, un dezechilibru intre aportul caloric si caloriile consumate. Cu cat acest dezechilibru are loc pe o perioada mai mare de timp, cu atat creste riscul aparitiei obezitatii.

Daca pana acum doar americanii erau „acuzati” de obezitate, in prezent problema a inceput sa se manifeste si in randul europenilor si, din pacate, afecteaza din ce in ce mai multi copii. La sfarsitul anului 2015, in Europa s-au inregistrat aproximativ 2,3 milioane de persoane cu varsta de peste 15 ani supraponderale.

Chipsurile sunt produse hipercalorice  la care valoarea energetica pentru 100 grame produs variaza intre 416 kcal si 546 kcal.

Asociatia Pro Consumatori (APC) doreste sa promoveze un stil de viata sanatos si sa atraga atentia parintilor cu privire la existenta pe piata a unor  produse, care au un continut ridicat de grasimi, carbohidrati, sare si aditivi alimentari. Astfel, in urma analizei a 27 de tipuri de chipsuri, iata ce ingrediente au fost identificate: acid citric, monoglutamat de sodiu,  clorura de potasiu, acid lactic. Acestea favorizeaza subtierea smaltului dentar si aparitia cariilor, pot irita mucoasele sistemului digestiv producand diverse afectiuni digestive.

„Chipsurile la punga nu mai au nimic din savoarea produsului traditional american (felii subtiri de cartofi de grosimea unei foi de hartie, prajite in ulei bine incins de floarea soarelui si condimentate cu sare) realizat din ambitie de bucatarul sef George Crum, in urma cu mai bine de 160 de ani, intr-un restaurant din statiunea Saratoga Springs - New York, ca reactie la nemultumirea magnatului cailor ferate Vanderbilt de cartofii prea grosi, in stil francez, serviti acestuia. Chipsurile industriale sunt realizate din materii prime inalt procesate, la nivel de extract si pudra, cu adaosuri chimice din categoria aditivilor si aromelor artificiale, fapt ce face ca aceste produse sa fie lipsite de nutrienti valorosi, fiind doar bombe calorice. Totodata, multi consumatori nu cunosc faptul ca in produsele alimentare obtinute prin prajire in ulei la temperaturi ridicate, ia nastere o substanta cancerigena numita acrilamida. Nivelul ridicat de grasimi, carbohidrati si sarea din aceste produse, nu le recomanda a fi consumate de catre copii si adulti cu afectiuni medicale precum hipertensiune arteriala, diabet tip 2 si alte boli metabolice.” Conf. univ. dr. Costel Stanciu, presedinte APC.

Sursa: APC Romania
Foto: pixabay.com

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Cele mai frumoase plaje din Phuket pentru relaxare si soare

de Alege Sanatos

Phuket, cea mai mare insula a Thailandei, este sinonima cu plajele exotice, apa turcoaz si apusurile spectaculoase. Daca visezi la zile linistite petrecute la soare, cu nisip fin sub picioare si sunetul valurilor in fundal, Phuket ofera unele dintre cele mai frumoase plaje din Asia: [detalii]

Pofta de viata

Rolul consumului de smantana intr-o alimentatie echilibrata

de Alege Sanatos

Smantana realizata din lapte integral este un aliment traditional, prezent in bucataria romaneasca de generatii, dar si un subiect actual atunci cand vorbim despre grasimi naturale si procesare controlata. Dincolo de gust si traditie, separarea grasimii influenteaza textura, stabilitatea si modul in care produsul final ajunge pe masa noastra. [detalii]

Pofta de viata

Resetarea metabolismului: 5 strategii simple pentru a-ti recapata energia

de Alege Sanatos

Daca simti ca nivelul tau de energie este in scadere, ca te lupti cu kilogramele in plus mai mult ca oricand sau ca pur si simplu organismul tau nu mai functioneaza la capacitate maxima, s-ar putea ca metabolismul tau sa aiba nevoie de o mica resetare. Stilul de viata agitat, alimentatia haotica si stresul pot incetini procesele interne ale corpului. [detalii]

Pofta de viata

Antreprenoriat si sanatate: Cum sa ai grija de tine cand esti propriul sef

de Alege Sanatos

Tot mai multi romani viseaza la ziua in care nu vor mai avea un sef si vor putea sa isi organizeze programul dupa bunul plac. A fi antreprenor suna a libertate si control, insa in spatele acestei imagini se ascund adesea provocari majore, mai ales cand vine vorba de sanatate. De la nopti nedormite pana la o alimentatie haotica, drumul catre succes poate lasa urme adanci asupra corpului si mintii. [detalii]

Pofta de viata

Rasina legendara, calitate testata: Shilajit Original

de Alege Sanatos

Exista momente incarcate de liniste, cand raspunsurile nu se mai cauta in afara noastra, ci in profunzimea interioara. Cand corpul ne vorbeste prin oboseala, iar mintea sopteste prin haos. Atunci, in spatiul subtil dintre neliniste si claritate, se naste o chemare spre reechilibrare. In acele momente, Shilajit nu este doar un supliment. Este o punte. [detalii]

Pofta de viata