Ce trebuie sa stii despre chipsurile din comert

de Elena-Alina Constantinescu 10 Nov 2016

Tags: chipsuri obezitate copii calorii crestere in greutate

Una dintre cele mai controversate teme de discutie din ultima vreme este obezitatea la copii. Principalii responsabili pentru cresterea ratei obezitatii sunt dietele nesanatoase, in combinatie cu lipsa activitatii fizice, sau altfel spus, un dezechilibru intre aportul caloric si caloriile consumate. Cu cat acest dezechilibru are loc pe o perioada mai mare de timp, cu atat creste riscul aparitiei obezitatii.

Daca pana acum doar americanii erau „acuzati” de obezitate, in prezent problema a inceput sa se manifeste si in randul europenilor si, din pacate, afecteaza din ce in ce mai multi copii. La sfarsitul anului 2015, in Europa s-au inregistrat aproximativ 2,3 milioane de persoane cu varsta de peste 15 ani supraponderale.

Chipsurile sunt produse hipercalorice  la care valoarea energetica pentru 100 grame produs variaza intre 416 kcal si 546 kcal.

Asociatia Pro Consumatori (APC) doreste sa promoveze un stil de viata sanatos si sa atraga atentia parintilor cu privire la existenta pe piata a unor  produse, care au un continut ridicat de grasimi, carbohidrati, sare si aditivi alimentari. Astfel, in urma analizei a 27 de tipuri de chipsuri, iata ce ingrediente au fost identificate: acid citric, monoglutamat de sodiu,  clorura de potasiu, acid lactic. Acestea favorizeaza subtierea smaltului dentar si aparitia cariilor, pot irita mucoasele sistemului digestiv producand diverse afectiuni digestive.

„Chipsurile la punga nu mai au nimic din savoarea produsului traditional american (felii subtiri de cartofi de grosimea unei foi de hartie, prajite in ulei bine incins de floarea soarelui si condimentate cu sare) realizat din ambitie de bucatarul sef George Crum, in urma cu mai bine de 160 de ani, intr-un restaurant din statiunea Saratoga Springs - New York, ca reactie la nemultumirea magnatului cailor ferate Vanderbilt de cartofii prea grosi, in stil francez, serviti acestuia. Chipsurile industriale sunt realizate din materii prime inalt procesate, la nivel de extract si pudra, cu adaosuri chimice din categoria aditivilor si aromelor artificiale, fapt ce face ca aceste produse sa fie lipsite de nutrienti valorosi, fiind doar bombe calorice. Totodata, multi consumatori nu cunosc faptul ca in produsele alimentare obtinute prin prajire in ulei la temperaturi ridicate, ia nastere o substanta cancerigena numita acrilamida. Nivelul ridicat de grasimi, carbohidrati si sarea din aceste produse, nu le recomanda a fi consumate de catre copii si adulti cu afectiuni medicale precum hipertensiune arteriala, diabet tip 2 si alte boli metabolice.” Conf. univ. dr. Costel Stanciu, presedinte APC.

Sursa: APC Romania
Foto: pixabay.com

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Am gasit cele mai bune gustari de seara - chipsurile din sorici

de Alege Sanatos

Cele mai bune gustari de seara sunt cele bogate in proteine si aproape fara carbohidrati, iar chipsurile din sorici bifeaza ambele conditii: 16,6g proteine, 0g zahar si sub 0,1g carbohidrati per pachet de 30g, din doar trei ingrediente reale. [detalii]

Pofta de viata

Cat costa o operatie de marire a sanilor in Oradea si ce trebuie sa stii inainte sa alegi clinica

de Alege Sanatos

Te gandesti la o interventie de augmentare mamara si vrei sa stii cat te costa, concret, in Oradea? Pretul conteaza, dar la fel de mult conteaza ce primesti pentru suma platita si cat de bine se potriveste interventia cu nevoile tale medicale si estetice. [detalii]

Pofta de viata

Micile alegeri de dimineata care iti schimba complet starea de bine

de Alege Sanatos

Sunetul alarmei tinde sa devina cel mai mare inamic al unei dimineti linistite. O opresti din reflex, mai stai cateva minute ascunsa sub patura si apoi pasesti direct in vartejul sarcinilor zilnice. Iti pui cafeaua la filtru, verifici prognoza meteo pe fuga si te imbraci mecanic, gandindu-te deja la sedintele de la birou sau la drumurile pe care le ai de facut prin oras. [detalii]

Pofta de viata

Inghetata: desert vinovat sau placere echilibrata?

de Alege Sanatos

Rece, cremoasa si irezistibila - inghetata este unul dintre cele mai iubite deserturi din lume. Dar poate fi ea considerata, macar partial, un aliment sanatos? Raspunsul nu este alb sau negru. Totul tine de ingrediente, tip si, mai ales, de cantitate. [detalii]

Pofta de viata

Reteta de matcha latte perfect echilibrat - secrete pentru un gust autentic

de Alege Sanatos

Matcha latte nu este doar un amestec de ceai verde si lapte, ci o experienta care tine de ritm, de atentie si de echilibru. Gustul sau poate fi, pentru unii, o surpriza: usor vegetal, putin amar, dar in acelasi timp catifelat si reconfortant. [detalii]

Pofta de viata