CARNE DE PUI

Descriere:

Carnea de pasare are cel mai bun raport de calorii si alte substante nutritive, fiind in acelasi timp si foarte hranitoare. 

Consumul de carne de pui suplineste acele zone pe care legumele si fructele nu le pot acoperi, cum ar fi vitamina B12. 

De asemenea, este o sursa importanta a vitaminelor din grupa B, a acidului pantotenic, a vitaminei C.

Grasimile de pasare contin de regula mai multa vitamina A si caroten, precum si mai multa vitamina E decat untura de vita sau cea de porc.

100 g de carne de pui (crud) contine:

• Calorii -156 kcal
• Protein -18.7 g
• Lipide - 7.8 g
• Carbohidrati - 0.4 g

Grasimea din carnea de pui se regaseste in mare parte in pielea usor de inlaturat, iar puiul fara piele contine aprox. 5% grasime.

In acelasi timp, din cauza modalitatii de crestere si a aditivilor cu care sunt hranite pasarile, carnea de pui aceasta are cu 50% mai multa grasime decat in ultimii 30 de ani.