Descriere:
Sarea de cupru a acidului d-gluconic. Este un cristal albastru sau verde-albastru deschis fara miros, este usor solubil in apa.
Siguranta/Rating ingredient:
Food and drug administration (FDA) a desemnat acest ingredient ca fiind sigur pentru uz general sau specific si limitat in produsele alimentare.
Este toxic in cantitati mari. Efectele secundare includ probleme de respiratie, dureri in piept, stomac deranjat, eruptii pe piele sau urticarie.