Extract de ceai verde

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

Descriere:

In general, in functie de concentratie (de timpul in care este lasat la infuzat), o cana de ceai verde contine intre 2 si 4% cofeina.

Ceaiul verde este bogat in antioxidanti (in special polifenoli), L-teanina, vitaminele C, E, K si minerale.

Conform Codex Alimentarius, extractul de ceai verde se regaseste in grupa 14.1 Bauturi fara alcool, subgrupa 14.1.5 Cafea, inlocuitori de cafea, ceai, infuzii din ierburi si alte bauturi calde din cereale si grane, excluzand cacaoa.

Aditivi pe care ii poate contine:

Acesulfam de potasiu - 600 mg/kg
Aspartam - 600 mg/kg
Ceara de albine - gmp
Benzoati - 1000 mg/kg
Ceara de Candelilla - gmp
Caramel amoniacal - 10000 mg/kg
Caramel sulfit de amoniu - 10000 mg/kg
Ceara Carnauba - 200 mg/kg
Esterii glicerici ai acidului diacetiltartric cu acizi grasi - 500 mg/kg
Dicarbonat de dimetil - 250 mg/kg
Etilen-diamina tetraacetat de calciu disodiu - 35 mg/kg
Neotam - 50 mg/kg
Zaharina si sarurile ei de sodiu, potasiu si calciu - 200 mg/kg
Shellac - GMP
Steviol glicozid - 200 mg/kg
Sucraloza (triclorogalactosucroza) - 300 mg/kg
Sucrogliceride - 1000 mg/kg

Conform Regulamentului nr. 1129/2011 privind aditivii alimentari adoptat de Comisia Europeana (ce va intra in vigoare la 1 iunie 2013), acest ingredient se regaseste in categoria Cafea, ceai, infuzii de plante si de fructe, cicoare; ceai, infuzii de plante si fructe si extracte de cicoare; preparate din ceaiuri, plante, fructe si cereale pentru infuzii, precum si amestecuri sau amestecuri solubile din aceste produse.

Reactii adverse:

Siguranta/Rating ingredient:

Consumul de ceai verde poate cauza:

Reactii alergice (intoleranta)
Probleme la nivelul ficatului
Probleme la nivel digestiv
Iritabilitate si anxietate (datorita cofeinei)
Deshidratare (datorita cofeinei)
Interactiuni asupra efectului anumitor medicamente
Ameteli
Insomnii

Consumul de extract de ceai verde nu este in acest moment restrictionat, neexistand astfel o limita zilnica care trebuie respectata. Se recomanda insa consumul cu moderatie.

Bibliografie si Rapoarte