EXTRACT DE CONDIMENTE

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

Descriere:

Extractul de condimente se obtine prin macerarea unui grup de condimente in alcool etilic timp de o anumita perioada de timp.

Extractul de condimente este folosit pentru a da o aroma specifica produselor alimentare (carne, prajituri, copturi etc.)

Condimentele provin din coaja, radacina, fructele si semintele plantelor si copacilor aromatici (piper, cuisoare, nucsoara, scortisoara, ghimbir, sofran, curcuma, paprika).

Conform Codex Alimentarius, condimentele se regasesc in grupa 12.2 Ierburi, condimente, arome si produse de asezonare, subgrupa 12.2.1 Ierburi si condimente: ierburile si condimentele sunt in general derivate din surse botanice, putand fi deshidratate, macinate sau intregi.

Acesta poate contine urmatorii aditivi:

Polisorbati - 2000 mg/kg
Sucraloza (Trichlorogalactosucrose) - 400 mg/kg
Sulfiti - 150 mg/kg

Conform Regulamentului nr. 1129/2011 privind aditivii alimentari adoptat de Comisia Europeana (care a intrat in vigoare la 1 iunie 2013), condimentele pot contine:

Dioxid de sulf – sulfiti (E 220-228)
Celuloza (E 460)
Saruri de sodiu, potasiu si calciu ale acizilor grasi (E 470a)

Reactii adverse:

Siguranta/Rating ingredient:

Consumul de extract de condimente poate cauza:

Reactii alergice
Probleme la nivel digestiv
Intreruperi de sarcina (in cazul cantitatilor mari, in concentratie mare)
Cancer gastric (in cazul unui consum continuu, in cantitati foarte mari)
Interferente asupra efectului anumitor medicamente

Consumul de extract de condimente nu este in acest moment restrictionat, neexistand astfel o limita zilnica care trebuie respectata. Se recomanda insa consumul cu moderatie.

Bibliografie si Rapoarte

Momentul adevarului pentru iubitorii de istorie a Regalitatii Romane Descopera detalii inedite privind Casa Regala Romanei, vezi AICI >>