FIBRE DE MAZARE

Descriere:

Fibrele din mazare sunt extrase din endospermul mazarei si nu contin alergeni, colesterol, lactoza sau gluten.
Reprezinta o sursa excelenta de fibre alimentare, cu multe beneficii functionale si nutritionale, inclusiv reduce grasimile si caloriile din produsul final.

Fibrele din mazare sunt folosite in produsele alimentare pentru a le imbunatati textura si umiditatea, mai ales in alimentele fara gluten si pe baza de plante.
Acestea detin proprietati excelente de legare a apei si, in general, imbogatesc profilul nutritional al produselor.