FUM DE FAG

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

Sinonime:

FUM DIN LEMN DE FAG

Descriere:

Afumarea reprezinta o posibilitate de conservare a carnurilor, slaninei, cascavalului etc. Fumul imprima un miros si un gust placut produselor animaliere.

Fumul se realizeaza prin arderea in vatra de rumegusului de fag. Daca se ard si cantitati mici de lemn de conifere, produsele capata o culoare mai inchisa si o aroma placuta.

Rumegusul de fag da produselor alimentare o culoare portocalie spre rosu.

Afumatoarea consta dintr-o sursa de fum (scaduri, butoaie din lemn etc) si un spatiu de depozitare a produselor ce rezulta in urma acestui proces.

Siguranta/Rating ingredient:

Utilizarea de fum de fag nu este in acest moment restrictionat, neexistand astfel o limita zilnica care trebuie respectata. Se recomanda insa utilizarea cu moderatie.

Bibliografie si Rapoarte

Nichita Stanescu - Texte UNICE (din arhiva personala) intr-un volum nou! Descopera volumul "De dor de sufletul lui Andersen" >>

PRODUSE CARE CONTIN FUM DE FAG

Produs

Tipul produsului

Scor

Zimbo - Salam 4 anotimpuri

Alimentar

3.8

Zimbo - Prosciutto Crudo

Alimentar

4.3

Zimbo - Speck afumat

Alimentar

4.8

Naturalia - Bio salam afumat

Alimentar

8.3

Solicita mai multe informatii despre ingredientele din produsele preferate!

Te intereseaza un ingredient alimentar sau cosmetic si vrei sa afli care sunt utilizarile, beneficiile dar si riscurile de utilizare sau consum?
Este posibil sa existe deja in Sectiunea de ingrediente. L-ai cautat?
Daca nu il gasesti, il poti solicita prin intermediul formularului de mai jos.

CADOU Special pentru cititorii nostri

Descarca GRATUIT

"Superalimente - 5 Retete delicioase"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.

Sfaturi si date esentiale

Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.

Top 5 produse nocive

Top cele mai citite articole din site

Abonare Newsletter

Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.