GALBENUS DE OU

Descriere:

• partea galbena a unui ou

Galbenusul de ou are aproximativ 55  de calorii si contine grasimi, vitamine, minerale si mai putin de jumatate din totalul de proteine al unui ou.

De regula, galbenusul de ou contine mai multe vitamine decat albusul: vitamina B6, vitamina B12, vitamina B9 (acid folic), vitamina B5 (acid pantotenic) si vitamina B1 (tiamina), dar si vitaminaele A, D, E si K. 

De asemenea, un galbenus contine si aproximativ 210 mg de colesterol, de aceea, persoanele care au un nivel crescut de colesterol ar trebui sa le consume cu moderatie.